Region Leningradzki słynie z dużej liczby miejsc grzybowych. Znajdują się tutaj jadalne grzyby, które nadają się do przygotowania szerokiej gamy potraw. Ale zbieracze grzybów mogą również spotkać trujące lub niejadalne grzyby, które są niebezpieczne dla ludzi. Dlatego ważne jest, aby nauczyć się odróżniać takie grzyby, aby uniknąć kłopotów.
Początek sezonu grzybowego w obwodzie leningradzkim
Pierwsze grzyby z regionu Leningradu pojawiają się pod koniec kwietnia. Jasne, to morels. Grzyby te mają nie tylko atrakcyjny wygląd, ale także wyjątkowy smak. Tylko grzyby mogą z nimi konkurować.
W czerwcu znaleziono świeże motyle i borowiki, które uwielbiają rosnąć w gajach brzozowych. Motyle znajdują się w grupach. W drugiej dekadzie czerwca pojawiają się białe majtki. W lipcu zbieracze grzybów mogą zbierać grzyby, kurki i grzyby. A w środku lata - Russula, które mają bogatą paletę kolorów. Sierpień jest najbardziej grzybowym miesiącem, w którym w dużych ilościach występują białe wieloryby, miodak, kurki, borowiki, russula i borowiki.
W ostatnim miesiącu lata trujące grzyby - blade perkozy i muchomory - aktywnie rosną w obwodzie leningradzkim.
Miejsca grzybów regionu Leningradu
Dużą liczbę grzybów zbiera się we wsi Sosnovo, która znajduje się w centralnej części, głównie z lasów iglastych. Znajdują się tam różne rodzaje grzybów, ale kurki, żółto-czerwona russula, czarne piersi i gorzkie rośliny rosną w większych ilościach.
Nie mniej kopii znajduje się we wsi Snegirevka w lasach iglastych. Zbierają również borowiki, kurki, grzyby, borowiki, russula, podgruzki.
Grzyby Jadalne
W obwodzie leningradzkim jest wiele jadalnych grzybów. Niektóre z nich wyrastają do mrozów. Następujące gatunki są uważane za pospolite jadalne grzyby w regionie.
Ryadovki
Opis. Charakterystyczną cechą grzybów są różne formy czapek. Znajdują grzyby z czapką w kształcie stożka i kuli, są rzędy z czapką w kształcie dzwonu, której średnica waha się od 3 do 20 cm. Kapelusz znajduje się na nodze w kształcie kija, prostej lub cylindrycznej do wysokości 10 cm.
Debel. Często przez zaniedbanie rząd myli się z trującym analogiem, którego charakterystyczną cechą jest otwarty kapelusz z wygiętymi krawędziami.
Odmiany Wioślarze mają kilka odmian: z fioletową nogą i fioletem. Główne różnice to różne odcienie nóg i czapek.
Gdzie to się dzieje i kiedy? Zwykle rośnie, zwykle pod sosną, niezwykle rzadko, grzyby te rosną w pobliżu świerka, jodły, modrzewia. Rośnie w grupach lub pojedynczo. Grzyby są wysyłane w sierpniu. Sezon zbiórki trwa do końca września.
Płaszcz przeciwdeszczowy
Opis. Grzyb kulisty lub gruszkowaty o zamkniętej strukturze. Młody grzyb przyciąga gęstym i elastycznym miąższem o białym kolorze. Skórka owocnika jest gęsta, najczęściej z kolcami. W miarę dojrzewania grzyb nabiera ciemnych odcieni, tworząc wewnątrz komory, w których znajdują się zarodniki.
Debel. Fałszywy płaszcz przeciwdeszczowy to podwójny płaszcz jadalny. Niejadalny gatunek ma również kulisty kształt, ale miąższ jest twardszy.
Odmiany Zbieracze grzybów mogą natknąć się na gigantyczny płaszcz przeciwdeszczowy, który osiąga szerokość do 50 cm, a jego waga dochodzi do 7 kg. Gdy tylko się pojawi, ma biały lub szary odcień, staje się brązowy w miarę dojrzewania.
Gromadzone są również białe płaszcze przeciwdeszczowe w kształcie gruszki, rosnące grupowo w lasach sosnowych.
Gdzie to się dzieje i kiedy? Zbiór odbywa się późnym latem i jesienią. Poszukują grzybów w lasach mieszanych i iglastych. Znalezione na łąkach, wzdłuż dróg, na trawnikach.
W tym artykule znajdziesz pełny opis grzyba przeciwdeszczowego.
Russula
Opis. Wśród odmian russula istnieją gatunki o podobnej strukturze i wyglądzie. W russula kapelusz przypomina półkulę. W miarę starzenia się kapelusz staje się rozpostarty i płaski, niezwykle rzadki - w kształcie lejka z podniesionymi krawędziami. Średnica - do 15 cm Grzyby te mają białe lub lekko żółtawe nogi o cylindrycznym kształcie.
Debel. Russula jest mylona z jasnymi muchomorami, które mają podobne cechy zewnętrzne.
Odmiany Typowe russula są uważane za popularne odmiany:
- Czerwony. Niejadalny grzyb, który ma półkulisty, lekko wypukły, rozpostarty lub wcięty kapelusz o krwawym odcieniu. Noga grzyba jest cylindryczna i łamliwa, częściej biała, rzadziej różowawa u podstawy.
- Żółty. Półkulisty kapelusz o średnicy 5-10 cm. Szukają grzybów w lasach, gajach brzozowych i sosnowych od lipca do października.
- niebieski Grzyb rośnie w lasach iglastych. Główną różnicą jest niebieskawy kapelusz o średnicy 3-10 cm na niskiej nogawce - 3-5 cm wysokości.
- Zielony Kształt kapelusza jest płasko-wypukły, kolor żółto-zielony. Grzyb rośnie w lasach iglastych i liściastych.
Niejadalny rodzaj russula red
Żółta Russula
Russula blue
Russula green
Gdzie to się dzieje i kiedy? Russula - grzyby, przebijające się przez ziemię pod koniec wiosny. Występują w lasach iglastych i liściastych, parku miejskim lub w pobliżu rzek. Rosną do początku września.
Grzyb Biały (Borowik)
Opis. Wypukła czapka o jasnobrązowym lub bordowym kolorze znajduje się na grubej nodze w kształcie beczki, rozciągając się w procesie wzrostu. Średnica kapelusza wynosi 7-30 cm, wysokość grzyba do 25 cm, a miąższ cepa jest soczysty i mięsisty.
Debel. Grzyb satanistyczny jest uderzająco podobny do cep, podobnie jak niejadalny grzyb żółciowy.
Odmiany Biały grzyb ma kilka odmian:
- Sosna. Jasna czapka o średnicy do 20 cm. U dojrzałego okazu odcień kapelusza staje się ciemnoczerwony. Rosną na słonecznych łąkach w lasach iglastych.
- Dąb. Duży kapelusz o średnicy do 30 cm. Rośnie nie tylko pod dębami, ale także pod kasztanami, lipami i grabami w lasach liściastych. Przyciąga wyraźnym aromatem.
- Brzozowy. Rośnie w grupach lub pojedynczo na krawędziach, wzdłuż dróg. Charakterystyczną cechą jest żółty, czasem biały odcień kapelusza, o średnicy do 15 cm.
Sosna borowik szlachetny
Biały dąb grzybowy
Brzoza cep
Gdzie to się dzieje i kiedy? Biały grzyb rośnie w lasach mieszanych, preferując glinę piaszczystą, piaszczystą i gliniastą. Rosną jeszcze częściej pod sosnami, dębami i brzozami. Zbierany od czerwca do września. Zbieracze grzybów mogą udać się na grzyby do wioski Alekhovschina, znajdującej się w centralnej części dzielnicy nad rzeką Oyat w obwodzie leningradzkim.
Budzić
Opis. Volnushka - grzyb, który wyróżnia się spośród grupy swoich odpowiedników dużym rozmiarem i atrakcyjnym wyglądem. Młode grzyby mają różowy wypukły kapelusz. Z czasem staje się gęstszy, tworząc niewielkie zagłębienie w centrum. Kapelusze są lekko schowane na dolnej krawędzi.
Debel. Mleczarz ma różowy kapelusz, który często myli się z trevushki. Ale fale na kapeluszu mają krawędź, której nie ma mleczarz.
Odmiany W regionie Leningradu występują takie odmiany fal:
- Różowy. Warunkowo jadalny grzyb, który wymaga starannej obróbki cieplnej przed spożyciem. Rośnie w zacienionych miejscach z wilgotną podmokłą glebą i dużą ilością mchu. Ma różowy kapelusz o średnicy do 12 cm.
- Biały. Warunkowo jadalny grzyb rosnący w symbiozie z brzozą na otwartych polanach od sierpnia do września. Kapelusz w kształcie lejka ma do 8 cm średnicy i jest umieszczony na cylindrycznej nodze o wysokości do 4 cm.
Warunkowo jadalne grzybowe różowe gardło
Warunkowo jadalny grzyb
Gdzie to się dzieje i kiedy? Grzyby występują od sierpnia do września w lasach mieszanych, gajach brzozowych.
Imbir
Opis. Grzyb ma pomarańczowy lub jasnożółty kapelusz. Bardzo rzadko spotykane grzyby o czerwonym lub niebiesko-zielonym odcieniu. Kapelusz ma okrągły kształt, jego średnica wynosi od 5 do 18 cm, a wydrążona noga osiąga wysokość do 9 cm.
Debel. Różowe grzyby i pachnące mleko mleczne zaliczane są do fałszywych grzybów szafranowych - zewnętrznie te grzyby są podobne do niektórych odmian grzybów mlecznych szafranowych.
Gdzie to się dzieje i kiedy? Pierniki w obwodzie leningradzkim rosną w okręgu Kingisepp w wiosce May Day. Ponadto w poszukiwaniu grzybów udają się do osad: Konnovo, Sala, Weimarn i Tykopis. Grzyby wolą drzewa iglaste, rosną w pobliżu modrzewia lub sosny od początku czerwca do końca października.
Manekiny
Opis. Grzyb, którego znakiem rozpoznawczym jest czapka w kształcie dzwonu, o średnicy 5-10 cm. Wysokość grzyba sięga 5-20 cm, a miąższ grzyba jest włóknisty. Ma wewnątrz pustą nogę, zarówno cienką, jak i delikatną. Na powierzchni czapki znajdują się łuski.
Debel. Szary chrząszcz gnojowy jest mylony z niejadalnym analogiem - chrząszcz gnojowy. Zwykły chrząszcz gnojowy jest podobny do ściemniania gnoju.
Odmiany Istnieją takie odmiany grzybów:
- Szary. Szary kapelusz z ciemną pieczęcią pośrodku. Na powierzchni czapki w kształcie dzwonu znajdują się ciemne łuski o średnicy do 10 cm.
- Biały. Kapelusz ze śnieżnobiałymi łuskami. Średnica - 7-10 cm Wysokość grzyba - ponad 15 cm.
- Zwyczajny. Młode grzyby mają cylindryczny kapelusz z białymi łuskami. W miarę dojrzewania kapelusz ma kształt dzwonu o średnicy do 3 cm. Dojrzewanie staje się czarne.
Szary grzyb łajno
Biały grzyb łajno
Grzyb zwyczajny
Gdzie to się dzieje i kiedy? Chrząszcz gnojowy występuje w parkach miejskich, na pniakach, w pobliżu gnijących drzew i niedaleko budynków mieszkalnych. Okaz preferuje nawożone gleby bogate w resztki roślin, dlatego rośnie bezpośrednio w łóżkach lub wysypiskach śmieci.
Gruzdy
Opis. Grzyby są unikalnym rodzajem grzyba, który rośnie w grupach. Początkowo mają płaską wypukłą czapkę, która, gdy dojrzewa, nabiera kształtu lejka, osiągając średnicę 5-20 cm. Kapelusz znajduje się na nodze o wysokości do 7 cm.
Debel. Grzyby jadalne (prawdziwe lub białe) są często mylone z grzybami warunkowo jadalnymi: szaro-liliowym, pieprzowym, szaro-różowym, filcowym, szarym, pergaminowym, dębowym.
Odmiany W obwodzie leningradzkim znajdują czarną grudkę - warunkowo jadalnego grzyba, którego noga osiąga wysokość do 8 cm i średnicę do 3 cm. Kapelusz w kształcie lejka z krawędziami skierowanymi do góry, o średnicy do 15 cm, można przykryć folią samoprzylepną. Kolor waha się od ciemnej oliwki do głębokiego brązu. Prawdziwa pierś ma biały kapelusz i jest uważana za jadalną.
Gdzie to się dzieje i kiedy? Idź do lasów mieszanych i iglastych po grzyby - rosną w pobliżu lasów brzozowych, na polanach, krawędziach i polanach. Sezon zbiórki rozpoczyna się w czerwcu i kończy do końca września.
Borowik
Opis. W młodym wieku osiki różnią się półkulistym kapeluszem, który ostatecznie ma kształt poduszki, osiągając od 5 do 30 cm średnicy. Kapelusz znajduje się na nodze w kształcie kija, do 22 cm wysokości. Na powierzchni nogi znajdują się brązowawe lub czarne łuski.
Debel. Borowik jadalny zewnętrznie przypomina grzyba żółciowego (borowik fałszywy).
Odmiany W regionie leningradzkim rośnie biały borowik, dąb, sosna i czerwony.
Borowik biały
Borowik Dębowy
Sosna Borowikowa
Borowik Czerwony
Gdzie to się dzieje i kiedy? Borowiki zbierane są od końca czerwca do października, jadąc do Mshinska, Losevo, Cannellarvi, Priozersk, Sosnovo, Gorkovsky, Kuznechnoe, Roshchino, Vyritsa - miejsc grzybowych w obwodzie leningradzkim. Ciała owocujące najlepiej szukać pod topolami, sosnami, dębami, bukami, wierzbami, brzozami, jodłami.
Borowik
Opis. W młodym wieku dziki borowik dominuje w białym kapeluszu, który ostatecznie zyskuje ciemnobrązowe odcienie. Średnica nasadki wynosi 18 cm Noga grzyba ma kształt cylindryczny, biały lub szary. Na powierzchni nóg widoczne są podłużne ciemnoszare łuski.
Debel. Jadalny borowik jest mylony z jego fałszywym odpowiednikiem, który ma biało-szary kapelusz i szarą, dziobatą nogawkę.
Odmiany Często spotykanymi gatunkami są borowiki bagienne z jasnoszarym lub jasnobrązowym kapeluszem i borowiki zwyczajne o jednolitym czerwonawym kolorze kapelusza.
Kora brzozy
Borowik pospolity
Gdzie to się dzieje i kiedy? Bogate zbiory brunatnego borowika czekają na grzybiarzy w obwodzie leningradzkim w Kirillovsky, w drodze do Kamenki i okolicznych wsi Yagodnoye. Zaczynają dojrzewać, gdy kwitnie czeremcha, okres zbiorów kończy się w połowie października.
Parasole
Opis. Białawy półkulisty lub jajowaty kapelusz o średnicy 35 cm W miarę wzrostu skóra nasadki zaczyna pękać, tworząc małe łuski na powierzchni. Długość nogawek dochodzi do 40 cm.
Debel. Parasole mają wygląd podobny do ciemnobrązowego chlorofilu i śmierdzącego muchomora.
Odmiany Grzyby parasolowe znalezione w obwodzie leningradzkim:
- Zawstydzony. Grzyb jadalny w kolorze szarym lub beżowym. Jeśli naciśniesz grzyba, staje się czerwonawo-brązowy. W młodości kapelusz ma podwinięte brzegi, z wiekiem prostują się i pękają.
- Biały (pole). Jadalny biało-szary grzyb z wiszącymi płatkami na brzegu kapelusza. Średnica nasadki sięga 5-10 cm.
Rumieniec parasola grzybowego
Parasol grzybowy biały
Gdzie to się dzieje i kiedy? Parasole znajdują się w lesie w otwartych, dobrze oświetlonych miejscach. Występują na stepach, łąkach i obrzeżach od połowy pierwszego letniego miesiąca do początku ostatniego miesiąca jesieni.
Proce
Opis. Proce to unikalne grzyby, w których owocniki mają mięsistą konsystencję, nie mają kapelusza i nogi. Są subulatowe, maczugowate i rozgałęzione koralowcem grzyby, białe z żółtawym odcieniem. Rośnie pionowo rozgałęzione kanaliki.
Odmiany Znajdź tego rodzaju skrzyp:
- Pistillate. Ciało owocowe w kształcie maczugi. Wysokość dochodzi do 15 cm. Białe zarodniki wydzielane.
- Kadłubowy. Grzyb w kształcie maczugi z powiększonym i pogrubionym wierzchołkiem. Dominuje ciemnopomarańczowy odcień. Jest bezwonny, ma słodkawy smak.
- Trzcina. Pionowa forma językowa. Wysokość - do 13 cm Powierzchnia - gładka i sucha. Cień to miękki krem.
Tłuczek rogaty grzyb
Szerszeń ścięty
Trzcinowa grzybowa trzcina
Gdzie to się dzieje i kiedy? Idź na grzyby pod koniec sierpnia. Wolą rosnąć na polanach brusznicowych, w wilgotnych lasach iglastych, na mchu, zgniłych fragmentach drzew lub kory.
Koło zamachowe
Opis. Grzyb z wypukłą lub półkolistą czapką o prostych krawędziach. W miarę dojrzewania kształt nasadki nabiera kształtu poduszki, osiągając średnicę do 20 cm. Zbieracze grzybów zbierają również mchy w kolorze oliwkowo-żółtym, cytrynowym i ciemnożółtym.
Debel. Zewnętrznie podobny grzyb pieprzu i żółci, ponieważ często są zdezorientowani.
Odmiany Jest kasztanowe koło zamachowe, które początkowo ma wypukły, ale w starszym wieku kapelusz w kształcie poduszki. Skóra jest aksamitna, z czasem pęka. W czapce jadalnego grzyba dominuje brązowo-czerwony odcień.
Gdzie to się dzieje i kiedy? Grzyby rosną indywidualnie, tworząc mikoryzę z sosny, lipy, grabu, świerku, buku, kasztana, olszy. Występuje w lasach liściastych, mieszanych i iglastych. W regionie leningradzkim zbieracze grzybów mogą odwiedzić Sosnovo, gdzie grzyby z mchu występują w dużych ilościach.
Motyle
Opis. Maślanka ma niską cylindryczną szypułkę, do 10 cm wysokości, Młode grzyby wyróżniają się w półkulistym lub stożkowym kapeluszu, a dojrzałe w wyprostowanej poduszce. Średnica nasadki wynosi do 15 cm.
Debel. Jadalne na zewnątrz tłuste ryby są podobne do grzybów pieprzowych, które mają gładką, błyszczącą, wypukłą czapkę.
Odmiany Popularnymi jadalnymi odmianami ryb maślanych są takie grzyby:
- Ziarnisty. Przyciąga go miękka czerwona czapka, która jest lekko wypukła.
- Żółty brązowy. Po rozbiciu grzyba odczuwa się metaliczny lub iglasty aromat.
- Zwyczajny. Są żółto-brązowe, czerwono-brązowe, brązowo-czekoladowe. Średnica nóg wynosi 4-12 cm, wysokość nóg wynosi 5-11 cm.
Ziarniste motyle
Żółto-brązowe motyle
Wspólne motyle
Gdzie to się dzieje i kiedy? Grzyb zaczyna rosnąć od początku lata do połowy października pod brzozami i dębami. Rosną w pobliżu wsi Sinyavino pod drzewami iglastymi.
Płatek
Opis. Cylindryczna noga grzyba i kapelusz w kształcie dzwonu lub półkuli są usiane grubymi łuskami. W wieku dojrzałym kapelusz ma płaski kształt.
Debel. Mylą złoty płatek z niejadalnym zwykłym płatkiem, w którym duże płatki wybrzuszają się.
Odmiany Płatki są kilku rodzajów:
- Złoty Grzyb jadalny z szerokim dzwonkiem lub płaską okrągłą czapką o średnicy 5-18 cm. Spożywać tylko czapki grzybowe.
- Zwyczajny. Warunkowo jadalny grzyb z wypukłym kapeluszem w młodości, wypukły pokłon w dojrzałości. Średnica nasadki wynosi 6-10 cm Grzyb smakuje gorzko, jego miąższ jest twardy.
Złota skala
Płatki grzybowe zwykłe
Gdzie to się dzieje i kiedy? Zbieracze grzybów mogą jeździć po płatki do miejsc, w których występują brzozy, pnie i pnie wierzb - rosną one w dużych przyrostach od lipca do października.
Kurki
Opis. Kurki są zdominowane przez wklęsłe czapki z falistymi krawędziami. Istnieją pomarańczowe i żółtawe okazy, które pachną suszonymi owocami. Średnica nasadki sięga 10 cm.
Debel. Niebezpieczne podwójne kurki to trujący omphaloth z oliwek i pomarańczowy mówca.
Odmiany W obwodzie leningradzkim występują takie odmiany lisów:
- Wspólny. Na brzegach czapki widać żółtawe kontury. Miąższ grzyba jest mięsisty, miękki.
- Szary. Grzyb jadalny, którego znakiem rozpoznawczym jest kapelusz z falistymi krawędziami i wgłębieniem pośrodku.
Wspólne grzyby kurkowe
Szare kurki
Kurka podwójna to trujący omphaloth z oliwek.
Pomarańczowy gaduła (lub fałszywa kurka) - niejadalny podwójny grzyb
Gdzie to się dzieje i kiedy? Kurki rosną w lasach, zwłaszcza drzew iglastych. Idź na grzyby wczesną wiosną. Szukają grzybów do końca listopada w lasach wokół Vyritsa, gdzie droga biegnie wzdłuż rzeki Oredezh.
Ostrygi
Opis. Boczniak ostry ma soczysty miąższ, wyraźny aromat grzybowy. Kapelusz ma wklęsły kształt, jasnoszary, bardzo rzadko fioletowy odcień. Lekka stożkowa noga trzyma kapelusz o średnicy do 20 cm.
Debel. Boczniak ostrygowaty to grzyb, którego prawie nie sposób pomylić z trującymi. Ale zbieracze grzybów mogą przypadkowo wrzucić do koszyka pomarańczowego boczniaka, który wyróżnia się czerwonym kapeluszem - taki grzyb jest bardzo gorzki, dlatego jego spożywanie jest niepożądane.
Odmiany Najczęściej zbierają ostrygi zwyczajne.
Gdzie to się dzieje i kiedy? Grzyby rosną od września do grudnia w miejscach brzozy, osiki, wierzby i sosny. Wolą rosnąć na powalonych pniach, a stare drzewa zaczynają gnić.
Pipery
Opis. Grzyby z szarawo-brązową lub jasnobrązową okrągłą czapką, która przy nitowaniu dojrzewa. Spodnie składają się z wielu rozgałęzionych nogawek i małych białych czapek.
Debel. Podwojony grzyb jest fałszywym grzybem hubkowym, w którym ciało owocowe jest zaokrąglone w młodości i dojrzałe jak kopyto. Często powierzchnia kapelusza jest matowa i nierówna, przeważnie ciemnoszara lub czarna.
Odmiany Wśród fundatorów Tinder następujące typy są uważane za powszechne:
- Siarka żółta. Owocowożółte owocniki o średnicy do 50 cm.
- Łuszczący się. Otwarte mięsiste czapki, o średnicy do 30 cm.
- Zimowy. Kapelusz płaski, twarda noga. Odcień kapelusza jest żółto-brązowy, nogi są szaro-żółte.
- Parasol. Zebrane w owocniki. Czapki są zaokrąglone, płaskie, lekko tłoczone w środku.
Grzyb Tinder żółty siarkowy
Grzybowy hubka grzybowa łuskowata
Grzyb Tinder grzyb zimowy
Grzybowy hubka
Gdzie to się dzieje i kiedy? Dudziarze rosną od sierpnia do listopada, spotykając się w lasach mieszanych. Optymalne warunki życia to pnie drzew i pniaki.
Grzyby
Opis. Miodownik w młodym wieku ma półkulisty kapelusz z małymi łuskami, który z wiekiem staje się parasolowy i gładki. Wiele grzybów miodowych ma nogę ozdobioną pierścieniem spódnicy. Znaleziono grzyby miodne z nogą od jasnego miodu do ciemnobrązowego. Długa, cienka noga może osiągnąć nawet 15 cm wysokości.
Debel. Charakterystyczną cechą fałszywych grzybów miodowych są jasne czapki - pomarańczowe, zardzewiałe lub czerwono-czerwone. Kapelusze prawdziwych grzybów jadalnych - brązowy lub jasny beż.
Odmiany Grzyby miodowe występują w kilku odmianach:
- Lato Młody grzyb ma wilgotne mięso, przyjemny smak. Pachnie jak żywe drzewo.
- Jesień. Pachnąca, gęsta miąższ. Średnica czapki osiąga do 17 cm, wysokość nóg - do 10 cm.
- Zimowy. Kapelusz o brązowawym, żółtawym lub brązowawo-pomarańczowym odcieniu. Średnica - do 10 cm.
Muchomor
Pszczoła miodna na jesień
Zimowy miodowy muchomor
Gdzie się spotykaja i kiedy? Grzyby miodne rosną w dużych ilościach od maja do końca października. Występują w pobliżu drzew, na łąkach i na skraju lasu, również w pobliżu krzewów.
Duboviki
Opis. Nic dziwnego, że nazwa Dubovik pochodzi od faktu, że grzyb rośnie w pobliżu dębów. Barwa owocnika różni się od jasnobrązowej do ciemnoszarej. Młode grzyby wyróżniają się dużym kapeluszem w kształcie poduszki. Po osiągnięciu dojrzałości kapelusz staje się kulisty.
Debel. Na zewnątrz nakrapiany dąb wygląda jak trujący grzyb satanistyczny.
Odmiany Powszechną odmianą grzyba jest nakrapiany dąb z dużym kapeluszem, który ma aksamitną strukturę, osiągającą nawet 20 cm średnicy. U młodych grzybów kapelusz różni się kształtem półkuli; w dojrzałości zyskuje wygląd w kształcie poduszki.
Gdzie to się dzieje i kiedy? Zbierają grzyby od maja do czerwca, idąc do gajów liściastych. Często dęby rosną w pobliżu lip.
Słodko-gorzki
Opis. Grzyb warunkowo jadalny. W młodym wieku grzyb ma kapelusz w kształcie dzwonu, który po dojrzeniu staje się płaski, osiągając średnicę do 18 cm. Stary grzyb ma wgłębienie w kształcie stożka pośrodku nasadki. Cylindryczna noga o wysokości do 7 cm jest czasami pokryta szarawym puchem.
Debel. Pomiesz gorycz z jadalną zawiesiną kamfory, charakteryzującą się zapachem suchych korzeni, oraz z pomarańczową płytą, która ma czerwono-pomarańczowy kapelusz i tę samą nogę.
Gdzie to się dzieje i kiedy? Gorzki rośnie pojedynczo lub w rodzinach. Sezon zbiórki trwa od czerwca do października. Rośnie wyłącznie w gajach brzozowych, sosnowych lub iglastych. Preferuje mokradła z mokradłami. W poszukiwaniu grzybów udają się do dzielnicy Priozersky w Sosnovo i miejscowości Snegirevka. Gorzkie znajdują się również w dzielnicy Kirovsky we wsi Sinyavino.
Łuskowaty jeż
Opis. W młodości grzyb ma płaską wypukłą czapkę, która następnie staje się wklęsła w środku, osiągając do 25 cm średnicy. Na powierzchni czapki leżą opóźnione brązowe płatki w kształcie płytki. Cylindryczna gładka noga o długości do 8 cm ma ten sam kolor co kapelusz, czasem z fioletowym odcieniem.
Debel. Łuskowaty jeż jest często mylony z szorstkim jeżem, który jest nieco mniejszy i ma gorzki posmak.
Gdzie to się dzieje i kiedy? Grzyb zaczyna rosnąć od sierpnia do listopada w lasach iglastych. Rośnie w grupach na suchych glebach piaszczystych. Rośnie we wszystkich strefach leśnych, ale nie tak samo, czasem nieobecny w niektórych miejscach, aw niektórych miejscach tworzy koła.
Więcej informacji na temat takiego grzyba jak jeżyna można znaleźć tutaj.
Polski grzyb
Opis. U polskiego grzyba kapelusz jest w młodości półkulisty, w kształcie poduszki, wypukły lub płasko-wypukły. Na starość kapelusz staje się płaski, nabierając ciemnych tonów. Średnica nasadki waha się od 3 do 20 cm, wysokość nóg osiąga 3-14 cm, kształt jest cylindryczny. Po naciśnięciu na lekką nogę staje się niebieskawy, a następnie zyskuje brązowawy odcień.
Debel. Czasami polski grzyb jest mylony z borowikiem, który ma podobny kształt i kolor. Ale jeśli przyjrzysz się uważnie, cep ma jaśniejszy kolor i na nogawce jest charakterystyczna siatka. Podwójny jest także niejadalny grzyb żółciowy, który ma szarawo-różową warstwę rurkową.
Gdzie to się dzieje i kiedy? Polski grzyb rośnie już w lipcu w lasach mieszanych i iglastych. Rośnie pojedynczo lub w małych grupach. Preferuje gleby kwaśne i piaszczyste. Znajdują go pod starszymi drzewami lub u ich podstaw. Sezon zbiórki kończy się w listopadzie.
Kozlyak
Opis. Młoda koza ma wypukły kapelusz, który w dojrzałości staje się bardziej płaski. Średnica nasadki wynosi do 10 cm, zdarza się, że jest czerwonawo-ochrowa, czerwonawo-brązowa, żółtawo-brązowa, czerwonawo-brązowa lub jasnożółta z brązowym odcieniem. Cylindryczna noga osiąga 5-10 cm wysokości. Często zakrzywione.
Debel. Koza jest często mylona z grzybem pieprzowym z powodu zewnętrznych podobieństw. Ale koza jest większa niż grzyb pieprzowy.
Gdzie to się dzieje i kiedy? Grzyb rośnie na polanach, w wąwozach, wilgotnych lasach iglastych i wzdłuż krawędzi mokradeł. Rośnie w małych grupach. W czerwcu wybierają się na grzyby do dzielnicy Ługa we wsi Mszinska. Zbieranie grzybów kończy się w październiku.
Mokruha
Opis. Warunkowo jadalny grzyb, którego cechą charakterystyczną jest zdolność do formowania mokrego, śluzowego filmu na kapeluszu. Ciała owocowe są zawsze śliskie w dotyku.
Debel. Zaletą tego leśnego daru jest to, że mokruha nie ma niejadalnych i trujących odpowiedników. Ale na zewnątrz podobny do jadalnego mokrego pstrokatego i mokrego fioletu.
Odmiany Popularną odmianą tego grzyba jest świerk z szarawym, niebieskawym lub brudnobrązowym kapeluszem, który najpierw ma kształt wypukły, a następnie prostaty. Kapelusz znajduje się na wysokiej nogawce z lekkim obrzękiem na środku. Noga jest gładka i wilgotna, poniżej jasnożółta i biaława na górze.
Gdzie to się dzieje i kiedy? Grzyby rosną pojedynczo lub w małych grupach. Owoce od początku lipca do pierwszych przymrozków. Rosną w lasach iglastych, liściastych i mieszanych, w pobliżu mchu.
Gigrofor późno
Opis. Czapka młodego późnego higrofora jest płaska lub lekko wypukła, ma zaokrąglone krawędzie. Po osiągnięciu dojrzałości nabiera kształtu lejka z małym guzkiem pośrodku. Przeważa żółto-brązowy kolor z oliwkowym odcieniem. Cylindryczna noga osiąga 10 cm wysokości. Średnica nasadki wynosi 2-5 cm.
Debel. Grzyb rzadko mylony jest z jadalnym modrzewiem higroforowym, ale ma żółty kapelusz i tworzy z mikoryzą mikoryzę.
Gdzie to się dzieje i kiedy? Zbierają grzyby w lasach iglastych i mieszanych, w pobliżu sosen. Często rośnie w mchach. W odpowiednim czasie przynosi owoce w dużych grupach. Sezon zbiórki rozpoczyna się w połowie września i trwa do pierwszego śniegu.
Valui
Opis. Grzyb ma wysoką czapkę - do 4 cm, średnicę - do 14 cm. Są okazy z jasnobrązową czapką, śliską powierzchnią i kształtem półkuli. Z wiekiem kapelusz staje się płaski lub lekko wklęsły. Noga jest cylindryczna, do 15 cm wysokości. Jej kolor jest jaśniejszy niż w górnej części owocnika.
Debel. Grzyb nie ma toksycznych kopii. Ale mylą grzyba z fałszywą wartością, która ma ostry nieprzyjemny zapach przypominający chrzan, od którego otrzymała drugie imię „grzyb chrzanowy”.
Gdzie to się dzieje i kiedy? Cenne zwykle rośnie w gęstych lasach o dużej wilgotności, pod dębami, sosnami, brzozami. Czas zbierania grzybów rozpoczyna się w środku lata i trwa do początku października.
Wągr
Opis. Młody grzyb ma półkolisty kapelusz, który z czasem się prostuje, uzyskując kształt poduszki. Dorosły grzyb może dorastać do 16 cm średnicy. Kolor jest przeważnie czarny lub ciemny brąz. Dominuje w białawej, grubej nodze, która jest całkowicie usiana czarnymi lub czarno-brązowymi łuskami.
Debel. Zaskórnik nie ma trujących kopii, ale jest mylony z innymi odmianami borowików.
Gdzie to się dzieje i kiedy? Zaskórniki występują w lasach mieszanych, zwykle na wilgotnej glebie. Rośnie w dużych grupach. Rosną od sierpnia do końca września na obrzeżach jezior i mokradeł. Po deszczu grzyby znajdują się na krawędziach i trawnikach, wzdłuż leśnych dróg. Rosną na mchach i gęstej trawie.
Pajęcza sieć
Opis. Ciała owocowe mają różne rozmiary. Grzyby skórno-kapeluszowe z pajęczynowymi narzutami powszechnymi i prywatnymi. Istnieją pajęczyny z półkulistą, stożkową, płaską lub wypukłą czapką, czasami z wyraźnym guzkiem lub łuszczącą się powierzchnią. Kolor to żółty, brązowy, brązowy, fioletowy, ochra, pomarańczowy, ciemnoczerwony. Noga ma kształt cylindryczny lub maczugę.
Debel. Pomylona warunkowo jadalna pomarańczowa pajęczyna z piękną pajęczyną - śmiertelny grzyb. Może mieć pomarańczowo-czerwony, czerwonawy lub brązowy kapelusz i brązowo-pomarańczową gęstą nogę.
Odmiany Istnieje kilka odmian pajęczyny:
- Żółty. Kapelusz o średnicy do 10 cm Młode grzyby wyróżniają się półkulistym kształtem, który ostatecznie przybiera kształt poduszki. Żółto-pomarańczowy kapelusz i wysoka nogawka - do 12 cm.
- Pomarańczowy. Warunkowo jadalny grzyb z jasnobrązową lub żółtą czapką o średnicy 8 cm. Ma falistą, zawsze mokrą powierzchnię. Noga jest zaokrąglona, przedłużona do dołu, wysokość - do 10 cm.
Grzyb pajęczyna żółty
Grzyb Pomarańczowy Pajęczyna
Piękna pajęczyna - trujący grzyb
Gdzie to się dzieje i kiedy? W maju wybierają pająki do lasów liściastych i mieszanych, gdzie rośnie w grupach w mchu. Czasami samotne grzyby znajdują się w pobliżu wilgotnych, mokradeł. Zbieranie grzybów trwa do późnej jesieni.
Belyanki
Opis. Belyanka (biała fala) jest zdominowana przez prawie biały lub lekko cielisty kapelusz, o średnicy do 6 cm. Młody wybielić ma mokry kapelusz, jego krawędzie są wygięte w dół, a dorosły grzyb ma suchą powierzchnię i wyprostowane krawędzie. Na bielonej czapce są okrągłe wzory. Smak grzybów jest gorzki, zapach przyjemny, świeży.
Debel. Białka mylone są z warunkowo jadalnym grzybem - wyblakłym mlekiem, który ma zewnętrzne podobieństwa.
Gdzie to się dzieje i kiedy? Belyanki są przeszukiwane w gajach brzozowych lub lasach sosnowych zmieszanych z brzozą. Grzyby wolą wilgotne, ale dobrze oświetlone krawędzie i polany z młodymi brzozami. Rosną również w grupach wzdłuż dróg. Okres owocowania rozpoczyna się na początku sierpnia i trwa do końca października.
Sarcoscifa
Opis. Sarcosciffus przyciąga szklany lub miseczkowy kształt, osiągając 1-5 cm średnicy. Na zewnątrz i wewnątrz grzyb jest pomalowany na głęboki czerwony odcień. Białe czapki owinięte wewnątrz krawędzi nadają grzybowi wyjątkowe właściwości zewnętrzne. Czapka ma ciasne miąższ i delikatną miękką powierzchnię. Nogi grzyba są białawe, osiągają do 3 cm wysokości i do 6 mm średnicy.
Debel. Sarcosciffus nie ma dubletów.
Gdzie to się dzieje i kiedy? Po topnieniu śniegu szukają grzyba. Do wzrostu wybiera suche gałęzie, korzenie drzew i powalone drzewo, które jest pokryte żyzną glebą lub opadłymi liśćmi. Często spotykany w dużych grupach na resztkach drzew porośniętych mchem.Z reguły osiada na wierzbach, klonie, dębie i brzozie.
Trujące i niejadalne grzyby
Podczas zbierania jagód i grzybów w obwodzie leningradzkim zbieracze grzybów spotykają niejadalne i trujące grzyby, które wyglądem przypominają jadalne gatunki. Przypadkowo możesz umieścić takie grzyby w swoim koszyku. Ale aby temu zapobiec, ważne jest, aby odróżnić grzyby „złe” od „dobrych”. Wspólne niejadalne i trujące grzyby to następujące gatunki:
Muchomor
Opis. Trujący muchomor charakteryzuje się czerwoną, pomarańczowo-czerwoną czapką o średnicy do 20 cm. Na powierzchni nasadki są białe lub żółtawe plamki na brodawce. Młode grzyby mają kulisty kształt, gdy dojrzewają, stają się płaskie. Wysokość nóg osiąga 25 cm Kolor - biały z obecnością żółtawych lub białych brodawek.
Z kim można się mylić? Muchomor czerwony nie ma dubletów. Ze względu na niezwykłe cechy zewnętrzne trującego okazu nie można mylić z innymi grzybami.
Odmiany Zbieracze grzybów często natrafiają na muchomor, w którym kapelusz ma białawy odcień w młodości, żółtozielony, a nawet brązowawy w dojrzałości. Miąższ jest cytrynowy lub biały. Noga jest cienka, z płatkami i żółto-beżowym pierścieniem. Wysokość nóg - do 12 cm.
Gdzie i kiedy rośnie? Szukają czerwonych muchomorów od lipca do października w lasach iglastych o kwaśnej glebie, rzadziej pod brzozami. Z reguły rosną w pobliżu jodeł leśnych.
Linie
Opis. Charakterystyczną cechą linii są czapki, które wyglądają jak zakręt mózgu. W młodym wieku czapka grzyba jest brązowo-kasztanowa; gdy dojrzewa, jest ciemnobrązowa, do 13 cm średnicy. Kształt czapki jest nierówny. Noga jest biała, szara, czerwonawa, ma cylindryczny kształt.
Z kim można się mylić? Zwykła linia ma trujący analog - jesienna linia.
Odmiany Spotykają gigantyczną linię, która ma składany falisty kapelusz o średnicy do 12 cm. W młodości grzyb ma kapelusz czekoladowy, ostatecznie staje się ochry. Noga jest krótka. Również podgatunek zwykłej linii to jesienna linia z brązowym złożonym kapeluszem w młodości i czarną w dojrzałości, do 10 cm średnicy.
Gdzie i kiedy rośnie? Szukają linii na polanach i miejscach po pożarze. Rosną z reguły w lasach iglastych, pod brzozami lub topolami. Linia jesienna rośnie w lasach mieszanych i iglastych, gigant - w lasach liściastych i mieszanych.
Czym różnią się linie od moreli - czytaj tutaj.
Entoloma spring
Opis. Wiosenny entoloma to trujący grzyb o stożkowatym, na wpół rozłożonym kapeluszu, o średnicy 2-5 cm. Zwykle na środku czapki znajduje się charakterystyczny guzek. Dostępne są kolory od szaro-brązowego do czarno-brązowego z oliwkowym odcieniem. Kapelusz znajduje się na nogawce tego samego lub jaśniejszego koloru. Wysokość nóg - do 8 cm.
Z kim można się mylić? Ze względu na wczesne etapy owocowania trudno jest pomylić wiosenny entoloma z innymi podobnymi gatunkami. Grzyb jest wydzielany przez różowe zarodniki.
Gdzie i kiedy rośnie? Entoloma wiosenna rośnie na skrajach lasu. Grzyb ten rzadko występuje w lasach iglastych na glebach piaszczystych. Sezon - od początku do połowy maja do połowy do końca czerwca.
Grzyb żółciowy
Opis. Niejadalny grzyb żółciowy w młodym wieku charakteryzuje się półkulistą czapką, która w dojrzałości staje się okrągła i prostata, osiągając średnicę do 15 cm. Musztarda ma kolor od brązowo-żółtego do jasnobrązowego, dominujący w jasnych odcieniach charakterystycznych dla ceps. Noga grzyba żółciowego jest cylindryczna, spuchnięta u podstawy, ma wysokość od 3 do 13 cm, a miąższ jest włóknisty, bezwonny lub z charakterystycznymi nutami grzybowymi.
Z kim można się mylić? Musztarda mylona z borowikami. Jadalne odpowiedniki grzyba żółciowego obejmują borowiki i borowiki.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyb żółciowy rośnie od początku lata do października, występując w lasach iglastych i liściastych, na zgniłych pniach i w korzeniach drzew. Czasami występują pojedynczo, częściej rosną w grupach 5-15 grzybów.
Świnia
Opis. Trująca świnia wygląda na zewnątrz jak ładunek. Ma zaokrągloną lub wydłużoną zaokrągloną czapkę o średnicy 12-15 cm. Grzyb jest niebezpieczny ze względu na zdolność gromadzenia trucizny - muskaryny. Kapelusz może być czerwonawo-brązowy, szary brąz, żółtawy brąz lub oliwkowy. Ma jasnożółte miąższ, który ciemnieje po zerwaniu lub nacięciu. Noga ma ten sam odcień, wysokość - do 9 cm.
Z kim można się mylić? Często świnie mylone są z bułkami i rusulą z powodu zewnętrznych podobieństw.
Gdzie i kiedy rośnie? Świnia rośnie od lipca do października, spotykając się częściej w grupach. Staw czoła trującym grzybom w lasach na skręconych korzeniach drzew.
Fałszywa piana
Opis. Istnieje kilka odmian niejadalnych i trujących grzybów sztucznych - są bardzo podobne w wyglądzie. Trafienie na takiego grzyba jest niebezpieczne, ponieważ zawiera on trujący sok mleczny. Powierzchnia czapek jest pomalowana na jasne kolory. Skóra jest gładka w dotyku. Różnią się wydrążonymi, wydłużonymi nogami.
Gdzie i kiedy rośnie? Od początku maja do końca października pseudopodie występują grupowo w lasach liściastych, osadzając się zarówno na gnijących pniach, jak i uszkodzonych, chorych drzewach. Najczęściej rosną na brzozie lub lipie.
Z kim można się mylić? Mylą fałszywą miodownicę z dębowym plenerze, jesiennym plenerze, letnim plenerze lub polem otwartym.
Muchomor sromotnikowy
Opis. Blady muchomor to trujący grzyb, którego uwagę zwraca płaski lub półkulisty kapelusz o równych krawędziach. Jego odcień waha się od szaro-zielonej do oliwkowej. Średnica nasadki wynosi 5-14 cm, aw górnej części nogi znajduje się błoniasty pierścień.
Z kim można się mylić? Trujący grzyb wygląda jak zielona russula lub pieczarka.
Gdzie i kiedy rośnie? Blady perkoz rośnie pojedynczo lub w grupach w prawie każdym lesie na początku okresu letniego.
W regionie Leningradu zbierana jest ogromna ilość jadalnych i niejadalnych grzybów, które przyciągają niesamowite zewnętrzne cechy i odmiany. Wiele z nich jest zewnętrznie do siebie podobnych, ale mają również charakterystyczne różnice, które pomagają nie zbierać niebezpiecznych grzybów w koszu.
Wysłane przez
3
Ukraina. Miasto: Krzywy Róg
Publikacje: 110 Komentarze: 0