W tych samych warunkach przetrzymywania niektóre kozy dają 2 litry mleka dziennie, a inne wszystkie 5. Dlaczego wydajność mleka kóz jest tak różna i czy dana osoba może na nią wpływać - w dalszej części artykułu.
Kiedy kozy zaczynają dawać mleko?
Obecność wymienia u kozy nie oznacza, że będzie to ciągłe źródło mleka. Aby zostać mleczarstwem, koza musi najpierw zajść w ciążę i urodzić potomstwo. Pierwsze kozie mleko podaje się po pierwszym jagnięciu. Ciało kozy produkuje mleko do karmienia dziecka, ale kozy pełnej krwi o wysokiej wydajności dają tyle mleka, że wystarcza ono na osobistą konsumpcję.
Istnieją dwie opcje wychowywania potomstwa:
- Oddzielony od matki kozła. Dzieci otrzymują część mleka, a reszta trafia do biznesu - na sprzedaż, produkcję produktów mlecznych itp.
- Razem z kozą. Dojenie kozy rozpoczyna się po 3-4 miesiącach - po przeniesieniu dzieci na normalne karmienie. Zalecamy również przeczytanie artykułu na temat karmienia dzieci.
Przed owcami - za kilka dni wymiona stają się pełniejsze, zyskują elastyczność. Kozy są dojone po owcach; wcześniej wymiona są myte i lekko masowane, aby poprawić krążenie krwi. Po odżywieniu koza jest dojona przez 6-7 miesięcy, maksymalnie 9. W ostatnich miesiącach mleko stało się mniejsze, traci jakość i zawartość tłuszczu.
Po 6-9 miesiącach koza kończy sezon udoju, a aby znów stać się źródłem mleka, ponownie przyniesie potomstwo.
Kozy puchowe i mięsne dają bardzo mało mleka - ledwo wystarcza na potomstwo, dlatego nie są one dojone po jagnięciu.
Ile litrów mleka produkuje koza dziennie?
Dzienna wydajność mleka zależy od rasy i cech indywidualnych. Na produkcję mleka koziego wpływa również dieta i warunki. Aby uzyskać dużo mleka od kozy, musisz wybrać rasę mleczną. I jak przechowywać kozy mleczne, aby zapewniały dobrą wydajność mleka - przeczytaj tutaj.
Rozważane są najbardziej produktywne kozy szwajcarskie - od ras alpejskich, Saanen i Toggenburg otrzymują 6-8 litrów mleka dziennie.
Przybliżone wydajności zwykłych średnich kóz:
- Średnia wydajność mleka na dzień - 2 litry mleka. W szczytowych okresach, gdy ssą dzieci, wydajność mleka osiąga 4 litry.
- Średni tygodniowy uzysk mleka wynosi 14 litrów mleka.
- Miesięczna wiosna / lato wydajność mleka - 55/80 l.
- Roczna wydajność mleka - 400 litrów.
- Ilość mleka otrzymywanego od kozy przez całe życie wynosi 4-5 ton. Wszystko zależy od tego, ile lat przeżyje zwierzę, w jakich warunkach będzie trzymane i od wielu innych czynników.
Są to bardzo ogólne, uśrednione liczby. Są rasy, które produkują 1000 litrów mleka rocznie. Dla każdej rasy i dla każdej kozy - własne wskaźniki.
Dojenie kóz nie jest wartością stałą. Dawka zmienia się wraz z wiekiem i liczbą jagniąt. Po pierwsze, produktywność wzrasta z każdym barankiem, a następnie stopniowo maleje. Średnio kozy mleczne żyją i dojną przez 15 lat.
Liczba plonów na rasę
Pierwsze miejsce w rankingu czynników wpływających na plon kozy to rasa. Jedyną wadą kóz mlecznych o wysokiej zawartości mleka jest ich koszt. Ceny szwajcarskiej kozy zaczynają się od 20 000 rubli.
Rekord kozy został ustanowiony przez kozę rasy Saanen - jej roczna wydajność mleczna wynosiła 3000 litrów.
Jeśli koza szwajcarska nie może sobie na to pozwolić, możesz być zadowolony z rasy domowej - na przykład Gorky lub rosyjski, dają około 3 litry mleka dziennie - to mniej niż szwajcarskie, ale więcej niż zwykłe kozy.
Tabela 1 - średnia dzienna wydajność dla różnych ras kóz.
Tabela 1
Rasa | Dzienna wydajność mleczna, l | Gruby% | Okres laktacji, dni | Wydajność mleka, l / rok | Dostosowalność do rosyjskiego klimatu |
Zaanenskaya | 5 | 3,7-4,5 | 300 | 900-1200 | + |
Czeski brąz | 4-6 | 3,5-4,5 | 300-330 | 900-1200 | + |
Nubijski | 4-5 | 4,5 | 300 | 1000 | + |
Alpejski | 4 | 3,5 | 300-350 | 750-900 | + |
La Mancha | 3-5 | 4 | 300 | 900-1000 | + |
Gorkowskaja | 3 | 4-5,5 | 250-300 | 500 | + |
Rosyjski | 2,5 | 4,5-5 | 240 | 400-600 | + |
Toggenburg | 2,5 | 3,5 | 200-240 | 500-800 | — |
Kamerun | 1,5-2 | 5,3 | 150 | 200 | + |
Megrelian | 1-2 | 4,5 | 160 | 100-250 | + |
Objętość mleka w zależności od wieku kozy
Objętość mleka zależy od wieku kozy. Maksymalna wydajność mleka zaczyna się po 3. jagniątce. Często kozy, które osiągnęły wiek 6 lat, nazywane są „starymi”, w rzeczywistości od tego wieku zwierzęta wchodzą w czas maksymalnej produktywności.
Dojenie według wieku kóz:
- Oryginalna koza mleczna daje do 5 litrów mleka.
- Po 2-3 barankach - do 9 litrów.
Różnica między pierwszą a maksymalną wydajnością mleka wynosi 40-50%.
Ilość mleka i sezonowość
Sezonowość wpływa na wielkość produkcji mleka poprzez dietę, warunki życia i karmienie. Najwyższe plony mleka występują latem, w okresie soczystej paszy, najmniejsze zimą. Aby zimą produkcja mleka nie spadła katastrofalnie, menu kóz zostało wzbogacone o:
- koncentraty;
- kompleksy witaminowe i mineralne;
- rośliny okopowe;
- gałęzie.
Dowiedz się więcej o karmieniu kóz zimą z tego artykułu. Właściwe karmienie kozy pomoże uzyskać nie tylko dużą ilość mleka, ale także silne potomstwo.
Daty laktacji
Laktacja kóz rozpoczyna się natychmiast po urodzeniu. Trwa około siedmiu miesięcy. Jeśli jagnięta wiosną, koza zostanie wydojona przed zimą. Następnie wypuszczana jest koza.
Dojenie przez okres 8 miesięcy lub dłużej wyczerpuje ciało zwierzęcia. Ponadto wydajność mleka po 7 miesiącach jest bardzo ograniczona, a mleko nie jest tłuszczem.
Ile razy dziennie doje się koza?
Kozy są zwykle dojone 2 razy dziennie. Po jagnięciu - 5-6 razy, a następnie stopniowo zmniejszaj liczbę mlecznych. Gdy koza osiąga maksymalną wydajność mleczną - pierwsze 4-5 miesięcy laktacji, ćwiczy się 3 razy. Kiedy objętość mleka spada, przełączają się na jednorazowy doju - mleko jest wydawane rano.
Dlaczego spada wydajność mleka?
Najczęstsze przyczyny spadku wydajności mleka:
- Zasady trzymania kóz zostały naruszone. Jeśli kabina jest wilgotna, brudna, duszna, zimna (temperatura spadła poniżej +6 ° C), wówczas mleka będzie mało.
- Nieoczekiwana zmiana menu.
- Karmienie surowych ziemniaków.
- Tryb (ilość i czas) doju został naruszony.
- Naruszenie zasad higieny.
- Uraz wymienia.
- Naprężenie.
Jak zwiększyć wydajność mleka?
Na ilość mleka zależy wiele czynników, w tym pogoda i postawy człowieka. Aby uzyskać jak najwięcej mleka, zaleca się:
- Daj zwierzętom więcej zielonego pokarmu.
- Zapewnij łatwy dostęp do wody. Koza pije około 5 litrów wody dziennie.
- Regularnie zapraszaj weterynarza na badanie.
- Chodzące kozy nawet zimą.
- Dostosuj czas trwania ciąży. Jeśli zwierzę zostanie rozmrożone latem - gdy jest dużo soczystego pokarmu, wydajność mleka będzie wyższa.
- Nie zmniejszaj kozy w pierwszym roku życia. Młody organizm wciąż się rozwija, a dodatkowe obciążenie kozy tylko zaszkodzi.
- Dawanie dyni, jabłek, rzepy.
Wydajność kóz zależy w 70% od utrzymania, karmienia i opieki, a od rasy w 30%.
Aby uzyskać duże zbiory mleka, kozy potrzebują kompletnej i zbilansowanej diety. Funkcje karmienia kóz:
- Codzienne kozy dają 1-3 kg paszy.
- Dzienna dawka siana z trawy leśnej lub łąkowej wynosi 2,1-2,6 kg.
- Połowę dziennej dawki siana można zastąpić gałęziami. Wartość odżywcza gałęzi jest dwa razy wyższa niż siana.
- Dają koncentraty - 0,9-1 kg (owies, kukurydza, otręby, jęczmień). Wartość odżywcza koncentratów jest 2,6 razy wyższa niż w przypadku siana.
- Dają dokładnie rozdrobnione ziarno i makuch, otręby nasączone wodą i koncentraty jako część mieszanin.
- Podczas przeciągania dietę uzupełniają rośliny okopowe, kiszonka i ziemniaki.
Zalecany skład i normy soczystych potraw podano w tabeli 3.
Tabela 3
Karmić | Waga (kg |
posiekana rzepa, buraki, marchew | 3,2 |
gotowane ziemniaki | 1,3 |
silosowanie | 2,4 |
kapusta, szczyty | 3,6 |
Nie ingeruj w kozy i odpady stołowe. Na wydajność mleka pozytywnie wpływa konsumpcja odpadów spożywczych i skórki ziemniaczanej - są one mieszane z otrębami lub kruszone. Ponadto koza powinna otrzymywać 10 g soli dziennie, aw drugiej połowie sacharozy - kredy i mączki kostnej w ilości 20 g.
Jak wybrać kozę o wysokiej wydajności?
Kupując dorosłą kozę, ważne jest, aby wiedzieć, ile ona ma lat i ile jagniąt miała. Powinieneś również zwrócić uwagę na jego wygląd. U zdrowych i rasowych zwierząt:
- dobra postawa - przód i tył pleców są na tym samym poziomie;
- wymion w kształcie gruszki z sutkami skierowanymi w przeciwnych kierunkach i do przodu;
- wymiona nie mają wyraźnego podziału na 2 połówki;
- wymiona mają cienką skórę, bez sierści i stwardnienia;
- 32 zęby - zaczynają wypadać po 4 latach.
Koza należy do zwierząt, których produktywność jest wyjątkowo wrażliwa na warunki przetrzymywania. Aby skorzystać z mlecznych możliwości wysoko produktywnych kóz, konieczne jest zapewnienie im nie tylko wygodnego życia i pełnej diety, ale także spokojnej atmosfery, bez stresu i nagłych zmian stylu życia.
Wysłane przez
12
Rosja. Miasto Nowosybirsk
Publikacje: 276 Komentarze: 1