Przed przechowywaniem pyłek należy dokładnie wysuszyć. W tym celu każdy pszczelarz może zrobić specjalną suszarkę własnymi rękami, używając improwizowanych materiałów i narzędzi. Po wyschnięciu pyłek będzie suchy w takim urządzeniu, więc nie stanie się wilgotny z powodu nadmiernej wilgoci i nie będzie pokryty pleśnią, pozostając odpowiednią do spożycia przez długi czas.
Korzyści i metody suszenia
Każdy pszczelarz wie, że pyłek w żadnym wypadku nie powinien być wilgotny i nasycony wilgocią, w przeciwnym razie zostanie pokryty pleśnią zawierającą toksyczne substancje i uzyska właściwości trującego produktu. Jego stosowanie może zaszkodzić zdrowiu ludzkiemu i spowodować poważne zatrucie. Aby temu zapobiec, pyłek należy dokładnie wysuszyć przed złożeniem go do przechowywania. Aby to zrobić, pszczelarze amatorzy często stosują dwie metody:
- Suszyć pyłek w odpowiednim pomieszczeniu bez specjalnych narzędzi. Aby to zrobić, weź czysty biały papier, na którym produkt pszczeli jest rozprowadzany cienką i równą warstwą. Jednocześnie dokładnie monitorują, czy ta warstwa nie jest większa niż 2 cm. Pyłek jest regularnie mieszany, w przeciwnym razie może ulec pogorszeniu. Takie suszenie odbywa się tylko w pomieszczeniu, które spełnia szereg wymagań:
- Jest zasłonięty, ponieważ istnieje opinia, że promienie słoneczne źle wpływają na jakość pyłku, niszcząc w nim użyteczne enzymy i witaminy;
- jest czysty i bezpyłowy, ponieważ pył jest mieszany z pyłkiem, co prowadzi do jego zanieczyszczenia i zepsucia;
- może utrzymać niezbędne warunki temperaturowe (20–40 ° C), aby produkt pszczelarski nie spleśniał i nie ulegał pogorszeniu.
Wielu pszczelarzy suszy pyłek na poddaszu pod dachem. Czas takiego suszenia zależy od rodzaju produktu i może wynosić od 24 do 48-72 godzin.
- Użyj specjalnej suszarki. Ta metoda jest bardziej preferowana, ponieważ porównuje się korzystnie z poprzednią, ponieważ ułatwia tworzenie i utrzymanie mikroklimatu niezbędnego do suszenia, a także umożliwia przetwarzanie większej ilości pyłku. Odpowiednie urządzenie można nie tylko kupić, ale także wykonać własnymi rękami, aby znacznie zaoszczędzić pieniądze i uzyskać suszarkę o niezbędnych właściwościach operacyjnych na wyjściu. Faktem jest, że w sprzedaży są głównie profesjonalne urządzenia gospodarstwa domowego do suszenia pyłków na skalę przemysłową.
Domową suszarkę można wykonać z improwizowanych materiałów, na przykład z konwencjonalnej szafki, półki kuchennej lub szuflady, w której wystarczy wywiercić kilka otworów do wymiany powietrza. Jeśli to możliwe, można dostosować wentylator, aby zapewnić, że tylko strumień ciepłego powietrza wpływa do komory suszącej. Ogólnie rzecz biorąc, doświadczeni rzemieślnicy mogą eksperymentować i korzystać z najbardziej nieoczekiwanych opcji.
Jak zrobić suszarkę?
W przypadku codziennego wyboru dużej ilości pyłku swobodne suszenie nie jest możliwe, dlatego lepiej jest użyć piekarnika. Aby zrobić to sam, najpierw powinieneś zrozumieć zasadę samego suszenia, która jest następująca:
- Ciepłe powietrze zawiera więcej pary wodnej niż zimne powietrze.
- Szacuje się, że 1 kg świeżego pyłku zawiera około 300 g wody. Jeśli 1 cm3 m powietrza ogrzewa się do 38-40 ° C, a następnie maksimum może usunąć 54,3 g wilgoci.
- Zatem do wysuszenia 1 kg produktu potrzeba 5,5 metra sześciennego. m powietrza ogrzanego do 38-40 ° C.
W domowej szafce, która zapewnia takie suszenie pyłku, trudno jest utrzymać niezawodną cyrkulację powietrza, dlatego musisz użyć wentylatora o pojemności co najmniej 22 metrów sześciennych. m powietrza na godzinę. Zasadniczo takie materiały będą wymagane do ich gromadzenia:
- płyty drewniane lub mrekolit (płyta pilśniowa prasowana);
- metalowa blacha;
- wiatrak elektryczny;
- Elektryczne elementy grzejne 100 W - 2 szt.;
- drewniane ramy - 10 szt .;
- drobna siateczka.
Po przygotowaniu wszystkiego, czego potrzebujesz, możesz rozpocząć montaż szafki:
- Zmontuj projekt drewnianej szafki z płyt.
- Zainstaluj wentylator elektryczny na górze szafy.
- Część szafy, w której wentylator napędza powietrze, jest osłonięta blachą.
- Cofnij chowane drewniane ramy od spodu drobną siatką. Umieść powstałe kraty po obu stronach szafy w odległości 5 cm od siebie.
- Zamontować elektryczne elementy grzejne na środku komory suszenia, aby utrzymać w niej stałą temperaturę poprzez ogrzewanie powietrza. Dzięki temu możliwe jest zapobieganie zwilżeniu pyłku na dolnych kratach z powodu skroplonej wilgoci, która zostanie uwolniona z szybko schłodzonego powietrza.
Pyłek kwiatowy powinien być rozrzucony na przesuwnych stojakach gotowej szafki, w której temperatura jest utrzymywana na poziomie 40 ° C. Może wysuszyć do 15 kg produktu dziennie, którego zawartość wilgoci, w zależności od formy początkowej, wyniesie do 6%. Po takim przetwarzaniu pyłek zachowuje swój pierwotny kolor.
Lepiej jest trzymać zmontowaną suszarkę nie w pomieszczeniu, ale na ulicy.
Jak przekonwertować starą szafkę na suszarkę?
Jeśli masz pod ręką starą drewnianą szafkę, może ona posłużyć jako podstawa przyszłej suszarki. Konieczne będzie jedynie osłonięcie go blachą stalową, wykonanie półek z kaset termicznych, wykonanie kilku otworów do cyrkulacji powietrza lub zainstalowanie wentylatora. Gotowe urządzenie może służyć do suszenia nie tylko pyłku, ale także warzyw, grzybów i owoców.
Aby złożyć konstrukcję, musisz przygotować następujące narzędzia:
- mała drewniana stara szafka;
- grzejnik (grzejnik);
- wentylator.
Możesz zrobić suszarkę w kilku krokach:
- Wyposaż szafę w wentylator i grzejnik.
- Wywierć kilka małych otworów, aby poprawić wentylację.
- Ustaw półki.
Zasada takiego urządzenia bez automatyzacji polega na tym, że wentylator z pomieszczenia napędza powietrze, które przechodzi przez nagrzewnicę i suszy pyłek. Wadą tego prostego projektu jest to, że przy deszczowej pogodzie nie wysusza dobrze wykończenia.
Budżetową suszarkę z wysuwanymi ramkami można wykonać zgodnie z instrukcjami z poniższego filmu:
Domowa suszarka do uli
Jeśli na farmie znajduje się ul z wieloma ulami, jeden z budynków można wykorzystać do wykonania suszarni zgodnie z następującymi instrukcjami:
- W gotowym budynku spod ula zainstaluj wentylator grzewczy.
- Połącz dwie skrzynki z ramą 145, a następnie wyposażyć je w blaszane rogi, aby się nie rozpadły. W ten sposób można utworzyć komorę suszącą. Będzie to jeden duży aparat z 10 ramkami Dadanova.
- Zrób kilka szuflad o wysokości nie większej niż 20 cm Zamiast dolnej części rozciągnij nylonową siatkę.
- Przybij specjalne listwy w komorze, aby pudełka swobodnie się poruszały.
- Ustaw gotowe skrzynie jedna nad drugą w komorze jak coś takiego.
- Wykonaj czystą osłonę i chroń jej wierzch folią, aby uzyskać dodatkową izolację.
Ogólnie rzecz biorąc, suszarka jest zmontowana jak ula zgodnie z tą zasadą: na dole - wentylator, w środku - komora susząca, a powyżej - pokrywa. Takie urządzenie działa metodą konwekcyjną, leżącą na boku.
Aby zapobiec tworzeniu się pleśni, pyłek w takiej suszarce należy ułożyć w pudełkach w jednej cienkiej warstwie.
Elektryczna suszarka do pyłków z lodówki
Piekarnik można łatwo zrobić ze starej lodówki, postępując zgodnie z tymi instrukcjami:
- Wyjmij wszystkie części z korpusu lodówki oprócz izolacji.
- Po wewnętrznej stronie ścian wywierć otwory w 6 rzędach.
- Włóż pręty o wysokości 5 mm do otworów.
- Na prętach umieść ganek z pyłkiem. Najlepiej są wykonane ze stali nierdzewnej, wyginając krawędzie o 3-4 cm.
- Na samym dole obudowy zainstaluj grzejnik o mocy 250 watów.
- Ustaw wentylator obok grzejnika, który można wyjąć ze starych urządzeń. Na przykład możesz użyć silnika elektrycznego ze starego magnetofonu z domowymi ostrzami.
Zasada działania takiej suszarki jest podobna do grzejnika, ponieważ całe powietrze przechodzi od dołu do góry, zapewniając wysokiej jakości suszenie produktów. Temperatura w nim utrzymywana jest na poziomie 37-40 ° C dzięki zamontowanemu regulatorowi temperatury. Wskazane jest wykonanie dwóch takich urządzeń, w jednym - do suszenia pyłku, a w drugim - do suszenia.
Suszarka elektryczna ma kilka zalet. Pozwala na uzyskanie najwyższej jakości produktu pszczelarskiego w krótkim czasie i może być stosowany zarówno na wsi, jak iw mieszkaniu, ponieważ jest bezpieczny i łatwy w użyciu.
Jak złożyć suszarkę ze skrzyni?
Możesz zaprojektować suszarkę ze zwykłej skrzyni - dużego drewnianego pudełka z odchylną pokrywą, w którym przechowywane są artykuły gospodarstwa domowego. Długość skrzyni wynosi 150 cm, wysokość 75 cm, a szerokość jest na standardowej ramie. Możesz zrobić z niego suszarkę w ten sposób:
- Wykonaj skrzynię o określonych rozmiarach z trójwarstwowej sklejki i prętów.
- Umieść w pudełku o wymiarach 435 x 300 mm w dwóch rzędach lub 435 x 145 mm w czterech rzędach.
- Na dnie skrzyni umieść dwa garnki wypełnione piaskiem.
- Do zakopywania w piasku na żarówce o mocy 100 W. Będą stosowane jako elementy grzewcze.
- W piasku nad żarówkami przyklej druty w kształcie litery X. Ustaw na nich małe cyny dla lepszego rozprowadzania ciepła.
- Zamiast ram ustaw półki na półkach skrzyni. Zainstaluj 6 koryt z pyłkiem, aby między ścianami były szczeliny dla cyrkulacji ciepłego powietrza. Koryto powinno być wykonane ze stali nierdzewnej, której krawędzie należy wygiąć o 3-4 cm.
- Zainstaluj termometr w środkowej części długiej ściany, na poziomie dolnej rynny. W takim przypadku musisz cofnąć się o 4 cm od ściany.
Obsługując takie urządzenie, pszczelarze doszli do wniosku, że lepiej jest umieszczać rynny ze świeżym pyłkiem tylko na wierzchu. Faktem jest, że niższe koryta zwilżają wyższe i spowalniają suszenie. Tymczasem 6-7 kg pyłku można umieścić w 6 korytach, które będą suszone przez 3 dni. Para żarówek 100 W utrzyma temperaturę 36-39 ° С.
Jeśli suszenie odbywa się w gorącym sezonie, pokrywkę skrzyni należy podnieść o 1-2 cm, aby temperatura w komorze nie wzrosła powyżej 40 ° C.
Jak zrobić suszarkę z lampami na podczerwień?
Istnieje osobna metoda suszenia pyłku, która polega na napromieniowaniu promieniami podczerwonymi. Nie tylko ogrzewają powierzchnię produktu, ale także wnikają do środka, co zapewnia szybkie schnięcie.
Aby stworzyć urządzenie o podobnej zasadzie działania, musisz przygotować następujące materiały:
- małe drewniane pudełko;
- Lampy na podczerwień 250 W;
- termostat;
- drobna siatka druciana.
Suszarka pracuje zgodnie z następującymi instrukcjami:
- Wywierć kilka otworów wentylacyjnych po bokach szuflady i pokrywki.
- W górnej części komory zainstaluj lampy radiacyjne w odległości 200 mm od siebie, a także od warstwy pyłku.
- Na dole szuflady zainstaluj kratkę z drobnej siatki.
- Zainstaluj termostat w komorze, aby zapobiec przegrzaniu pyłków. W tym celu temperatura wewnątrz pudełka nie powinna wzrosnąć powyżej 40 ° C.
Pyłek wylewa się na ruszt o grubości warstwy 15-20 mm. Uważa się, że jedno źródło podczerwieni o mocy 250 W w ciągu 8 godzin pracy może wysuszyć 200 g pyłku.
Domowa alternatywa
Jeśli nie możesz sam zrobić suszarki, możesz kupić jej wersję fabryczną. Wśród pszczelarzy popularne są urządzenia elektryczne Sadochok. Są lekkie, dzięki czemu można je łatwo nosić przy sobie. Ich wybór odbywa się w zależności od wielkości pola bramkowego.
Oto popularne modele:
- Sadochka 0,5. Urządzenie o mocy 450 W, które można załadować pyłkiem do 9 kg. Za miesiąc można go wykorzystać do przetworzenia 50 kg produktu. Palety 5 sztuk.
- Sadochok-1m. Jego moc jest nieco wyższa - 650 W, dlatego w jednym cyklu pracy jest w stanie wysuszyć 15 kg pyłku. W ciągu miesiąca wskaźnik ten może osiągnąć 100 kg. Urządzenie składa się z 5 palet.
- Sadochok-2m. Najbardziej wydajne urządzenie o mocy około 950 watów. Może być obciążony pyłkiem do 30 kg. Wydajność –160 kg na miesiąc. Ma 9 palet.
Bez względu na moc urządzenie pozwoli na wysokiej jakości przetwarzanie pyłku, które zachowa wszystkie swoje przydatne właściwości i będzie zgodne ze standardowymi standardami. Ponadto obsługa suszarki jest bardzo prosta:
- Ogrzej komorę przed załadowaniem surowców.
- Załaduj tace pyłków.
- Po wyschnięciu odczekaj do 20 minut, aż produkt ostygnie i przygotuj się do przechowywania.
Zaletą tego urządzenia jest również to, że pozwala kontrolować temperaturę, ponieważ pszczelarz według własnego uznania może ustawić od 20 do 60 ° C. Ponadto jest całkowicie bezpieczny i niezawodny, ponieważ wymaga podwójnej ochrony.
Trudność w przechowywaniu pyłku
Gdy tylko pyłek zostanie usunięty z ula, nie można go natychmiast przechowywać, ponieważ zawiera około 30% wilgoci, która szybko tworzy pleśń, staje się siedliskiem bakterii i rozkłada się. Wilgotny produkt staje się toksyczny i niebezpieczny dla zdrowia.
Aby pyłek się nie pogorszył, należy go wysuszyć przed złożeniem do przechowywania, aby poziom wilgotności był mniejszy niż 10%. Taki produkt zachowuje swoje użyteczne cechy i jest przechowywany przez 2 lata.
Aby upewnić się, że wykończenie kwiatu jest wystarczająco wysuszone, delikatnie ściśnij je palcami. Jeśli nie rozpadnie się i pozostanie zwarty, można go przechowywać. Jeśli pyłek można zmiażdżyć między palcami, to nadal jest mokry, więc suszenie należy kontynuować.
Jest jeszcze jeden wskaźnik dostępności surowców. Twarde grudki, które tworzą się po cyklu suszenia, wskazują na usunięcie nadmiaru wilgoci. Aby ostatecznie sprawdzić odpowiedni stopień wilgotności pyłku, grudki należy wrzucić na drewnianą powierzchnię. Jeśli w tym samym czasie dochodzi łomot, suszenie zakończyło się powodzeniem.
Przetworzony pyłek należy przesiać lub potraktować strumieniem powietrza przed ułożeniem na brzegach w celu usunięcia nadmiaru zanieczyszczeń.
Pyłek jest przydatnym produktem pszczelarskim o właściwościach leczniczych, dlatego warto go zbierać do przechowywania. Aby to zrobić, produkt należy wysuszyć, aby nie miał wilgoci i pleśni. W tym celu nawet profesjonalni pszczelarze używają domowych suszarek, które można wykonać w kilka godzin przy użyciu tylko improwizowanych środków.