Fasola szparagowa (vigna) - niedojrzała fasola, którą można spożywać na świeżo lub po obróbce termicznej. Roślina jest uważana za doskonałe źródło białka i węglowodanów. Dodanie cowpea do żywności wzbogaca ciało w pierwiastki śladowe. Kulturę można hodować w szklarni lub na wolnym powietrzu.
Cechy uprawy fasoli szparagów w otwartym polu
Przydziel więcej niż 50 odmian cowpea. Prawie wszystkie gatunki można uprawiać na terytorium Federacji Rosyjskiej. Krzew dobrze rośnie na glebach gliniastych i lekkich. Należy unikać bliskości wód gruntowych i ciężkich podłoży. Przez 1 sezon plon zbiera się około 5 razy z krzaka.
Główną cechą cowpea jest to, że strąki są przycięte do pełnej dojrzałości. Uprawa krzewu eliminuje stosowanie środków chemicznych w celu zwiększenia wydajności i trwałości. Różnica między szparagami a fasolką szparagową polega na tym, że zjadają one plony bez oczyszczania. Przejrzałych owoców nie dodaje się do potraw, ponieważ nawet po obróbce termicznej pozostają jędrne i suche.
Jak wybrać odpowiednią odmianę
Różnorodność odmian roślin umożliwia uprawę fasoli w otwartym terenie i w szklarni. W zimnej strefie klimatycznej lepiej wybrać szklarnię, w przeciwnym razie roślina umrze.
Najpopularniejsze odmiany cowpea są uważane za hybrydowe i chińskie. Odmiany japońskiej hodowli są bardziej wymagające pod względem opieki. Bardzo poszukiwane są również fasole pochodzenia amerykańskiego. Hodowcy długo pracowali nad odmianami, dzięki czemu owoce rośliny mają doskonałą soczystość.
Jeśli chodzi o odmiany, ogrodnicy preferują krzewy i gatunki pnące z owocami o różnych kolorach.
Najpopularniejsze odmiany cowpea do uprawy na zewnątrz:
- Bona Wczesne dojrzewanie, owoce są proste. Odmiana została wyhodowana przez hodowców krajowych. Pierwsze zbiory można uzyskać 1,5-2,5 miesiąca po utworzeniu jajników. Wszystko zależy od klimatu w regionie. Krzewy są małe, do 0,4 m wysokości. Soczyste strąki, 0,16 m. Ta odmiana szparagów ma silny układ odpornościowy.
- Niebieskie jezioro. Krzew jest wysoki, ma 0,5 m długości i więcej. Aby dbać o krzew, konieczne jest założenie podpór. Pierwsze owoce można uzyskać 1,5-2 miesiące po pojawieniu się jajników. Strąki są jaskrawo ubarwione, długości 0,16 m. Odmiana szczególnie ceniona w kuchni.
- Słodka odwaga. Dojrzewająca roślina, owoce dojrzewają w 1,5-2 miesiące. Roślina jest mała, około 0,4 m. Ziarna cylindrycznej jędrności, miąższ delikatny, jasnożółty. Długość jednej kapsuły wynosi 0,14 m.
- Neringa. Roślina przynosi dużą ilość zbiorów, owoce są używane do gotowania różnych potraw. Główną zaletą tej odmiany jest doskonała przeżywalność na każdej glebie w różnych warunkach klimatycznych. Po 2 miesiącach strąki można zebrać. Oni są zieloni.
- Maskotka. Odmiana fasoli szparagów niewielkiego wzrostu, zwarta. Po 1,5-2 miesiącach przynosi pierwszą uprawę. Roślina jest popularna nie tylko wśród letnich mieszkańców, ale także mieszkańców miast. Odmianę fasoli można uprawiać na parapecie i na balkonie. Miąższ jest gęsty, około 0,15 m długości.
- Kopalnia złota. Odmiana ma słodkie, soczyste owoce. Rośnie w postaci zwartego krzewu o mocnych pionowych łodygach. Za 1 zbiór z rośliny można uzyskać około 0,8 kg strąków.
- Vigna Fakir. Odmiana należy do średniego okresu dojrzewania. Zielone strąki 0,3 m. Miąższ jest delikatny, skorupa zewnętrzna jest szorstka. Roślina jest wysoka, konieczne jest założenie podpór. Dorastanie na środkowym pasie nie jest zalecane.
- Purple Queen. Strąki są kolorowe, można je zobaczyć z każdej krawędzi witryny. Krzew charakteryzuje się doskonałą wydajnością, wysokości 0,6 m. Po obróbce cieplnej strąki stają się naturalnym odcieniem. Pierwszy plon uzyskuje się 2 miesiące po uformowaniu fasoli.
klasa „Bona”
odmiana „Blue Lake”
odmiana „Słodka odwaga”
odmiana "Neringa"
gatunek „Mascott”
stopień "Kopalnia Złota"
stopień "Fakir"
gatunek „Purple Queen”
Nie mniej popularne odmiany cowpea wśród letnich mieszkańców: Macaretti, hrabina, czerwony szparag, Yardlong i Fortex.
Wybór miejsca lądowania
Prawie wszystkie odmiany cowpea są bardzo wymagające na miejscu kiełkowania. Ilość plonów, które roślina może przynieść, zależy od właściwego wyboru.
Oświetlenie
Ta roślina strączkowa rośnie na słonecznym terenie; nie powinieneś wybierać obszarów z dużą ilością cienia. Trzeba też zwrócić uwagę na wiatr, a raczej na jego brak. Kultura nie wypali się w otwartym słońcu - same liście fasoli stworzą cień, którego potrzebują.
Gleba
Krzew dobrze rośnie na żyznej, przewiewnej glebie. Wody glebowe nie powinny wchodzić zbyt głęboko, ale obszar nie może być również podmokły. Kwaśno-gliniasta gleba jest uważana za zły wybór do sadzenia.
Nie powinieneś wybierać ziemi bogatej w azot, sam krzak ją produkuje. Przesycenie tym pierwiastkiem chemicznym negatywnie wpłynie na rozwój wspięgi. Jeśli lokalizacja znajduje się w regionie północnym, lepiej posadzić roślinę na piaszczystej glebie. Ta gleba nagrzewa się szybciej, a ta właściwość będzie korzystna dla fasoli.
Przodkowie
Fasola szparagowa dobrze zakorzenia się po wielu uprawach. Ale najlepszy wynik można uzyskać po psiankach i roślinach krzyżowych (kapusta, bakłażan, pomidor itp.).
Przygotowanie łóżka
Przygotowanie gleby do sadzenia roślin strączkowych rozpoczyna się jesienią. Gleba jest oczyszczana z trawy i wykopana. Aby gleba była pożywna, zrób to (obliczenie na 1 m2 M):
- 4 kg próchnicy;
- 1 łyżka. l azotan;
- 1 łyżka. chlorek potasu;
- 2 łyżki stołowe. mąka dolomitowa;
- 1 łyżka. superfosfat.
W okresie wiosennym gleba jest ponownie wykopywana i spulchniana grabiami. Jeśli gleba jest lepka, to 5 kg piasku rzecznego na 1 kw. m.
Przed sadzeniem ziemia jest dezynfekowana słabym roztworem nadmanganianu potasu.
Przygotowanie nasion
Materiał do sadzenia jest przetwarzany - jest to obowiązkowa procedura, która pomaga zapobiegać chorobom, a także poprawia kiełkowanie nasion. Przetwarzanie można przeprowadzić na kilka sposobów:
- Lądowanie na mokrej ziemi. W przypadku tej opcji upewnij się, że nasiona są nienaruszone, bez szkodników. Dobrze podlej glebę i posadź nasiona.
- Wstępne przetwarzanie. Dzięki tej metodzie sadzonki pojawią się szybciej. Zanurz nasiona w gorącej wodzie i trzymaj w niej przez około kwadrans. Następnie zdezynfekuj nasiona słabym roztworem nadmanganianu potasu.
- Kiełkowanie wstępne. Sprawdź nasiona pod kątem uszkodzeń lub wszelkiego rodzaju deformacji. Usuń z nich śmieci. Umieść dowolną fasolę na wilgotnej gazie lub szmatce. Weź kolejną warstwę materiału i przykryj nią przyszłe uprawy. Wierzchnia warstwa również powinna być mokra. W takim przypadku najważniejsze jest, aby nie przesadzić z wilgocią, w przeciwnym razie fasola zgnije. Po dniu możesz otworzyć materiał i zobaczyć, że nasiona uformowały kiełki. Oznacza to, że nasiona są całkowicie gotowe do sadzenia.
Każdego roku cowpea sadzi się w innym miejscu, aby uniknąć choroby zwanej antraknozą.
Sadzenie fasoli
Wszystkie odmiany sadzimy w ten sam sposób, dlatego należy przestrzegać określonego algorytmu sadzenia.
Czas lądowania
Do regularnych zbiorów należy sadzić kilka odmian jednocześnie, jednak o innym okresie wegetacji. Na jednym grzbiecie sadzi się trzy rodzaje fasoli: wczesne dojrzewanie, średnie i późne.
Z krzewu kultury o wczesnym okresie dojrzewania owoce można zrywać już 2 miesiące po uformowaniu fasoli, późne odmiany przynoszą plon dopiero po 3,5 miesiącu.
Lądowanie odbywa się tylko wtedy, gdy temperatura powietrza osiągnie +16 stopni Celsjusza i nie będzie nocnych przymrozków. W prawie wszystkich regionach okres ten przypada na koniec kwietnia lub początek maja. Sadzenie później spowoduje mniejsze zbiory.
Vigna rozwija się szybko i zapuszcza korzenie w temperaturze powietrza +22 stopni Celsjusza.
Jeśli sadzenie odbywa się bezpośrednio na otwartym terenie bez wstępnego kiełkowania, wówczas występowanie nasion nie powinno przekraczać 4 cm Zbyt głębokie sadzenie spowolni wzrost sadzonek.
Schemat lądowania krok po kroku
Algorytm sadzenia cowpea metodą kiełkujących pędów:
- Dokładnie sprawdź materiał do sadzenia. Nie sadzić fasoli, która jest poplamiona, przyciemniona lub zepsuta.
- Kiełkujące kiełki sadzić w pojemnikach z mieszanką gleby. W 1 doniczce umieść kilka ziaren na głębokości 3 cm. Zwróć uwagę na kiełki, powinny one spojrzeć w górę.
- Delikatnie posyp kiełki ziemią.
- Podlewaj sadzonki z pistoletu natryskowego, aby nasiona nie zaczęły gnić, ale ziemia nie wyschnie.
- Po pojawieniu się 2 liści sadzonki przesadzono na otwartą glebę.
- Nakarm ziemię tydzień przed sadzeniem. Doskonale nasyca glebę obornikiem końskim i kompostem.
- Pozostaw odstępy między roślinami w zależności od odmiany fasoli. Na przykład roślina między krzakiem lub wysoką uprawą może być mała.
- Sadzić sadzonki w rzędach. Pomiędzy nimi pozostaw odległość 0,4-0,5 m.
- Jeśli sadzisz fasolę bezpośrednio w glebie, pogłęb ją o 4 cm.
W trosce o fasolkę szparagową
Vigna nie jest najbardziej wymagającą uprawą, ale aby uzyskać doskonałe zbiory, należy ją odpowiednio i regularnie pielęgnować.
Podlewanie
Fasola szparagów wymaga regularnego podlewania, jeśli właściciel jest na miejscu tylko raz w tygodniu, nie będzie w stanie wyhodować krzewu i uzyskać dobrych zbiorów. Po bezpośrednim sadzeniu roślina jest podlewana raz na 2 dni. Gdy tylko zaczęły pojawiać się pędy, zmniejsza się podlewanie i przeprowadza się je w razie potrzeby. Najlepszy czas na to wydarzenie to wieczór lub poranek.
Podlewanie odbywa się bezpośrednio pod systemem korzeniowym; wody nie można wylewać na liście. Mieszkańcy lata używają jednego lekkiego roztworu: 2/3 beczek jest wypełnionych chwastami, dodaje się wodę i pozostawia na 7 dni. Następnie do podlewania weź 1 litr produktu i rozcieńcz go w 1 wiadrze wody.
Podlewanie jest bardzo ważne dla cowpea, jeśli jest mało wilgoci, łodygi zmienią kształt, przestaną rosnąć, a owoce zmniejszą się. Gdy na fasoli uformują się 4 liście, krzew jest podlewany dopiero po kwitnieniu. Gdy tylko zakwitnie, podlewanie odbywa się 1 raz w ciągu 2 dni.
Pielenie i rozluźnienie
Żadne inne rośliny nie powinny rosnąć w pobliżu fasoli, zwłaszcza chwasty. Po podlaniu musisz zioło i poluzować glebę. Pielenie przeprowadza się, gdy tylko sadzonka osiągnie wysokość 7 cm, a rozluźnienie następuje po wyrośnięciu pędu o 10 cm.
Ściółkowanie gleby
Aby ułatwić konserwację, gleba wokół korzenia jest ściółkowana. Lepiej używać słomy. Mniej wilgoci wyparuje, a chwasty nie będą w stanie kiełkować przez warstwę ściółki.
Wsparcie
Wsparcie jest wymagane tylko w przypadku kręconych ziaren szparagów. Wysokość takich instalacji sięga 1,5 m. Od góry do wspornika przymocowany jest drut lub lina - będą do niego przylgnąć gałęzie. Gdy tylko roślina zacznie kręcić strzałę, zostanie wysłana do podpory, w nocy sama strzała się obróci. Nie warto używać do tego celu łańcuszka, ponieważ jesienią bardzo trudno jest usunąć z niego suche gałęzie.
Szczypta ucieczka
Gdy tylko ziarna osiągną 0,1 m, są one rozpryskiwane. Procedura jest ważna, ponieważ pomaga poprawić odżywianie krzewu, wzmocnić system korzeniowy. Szczypanie szczytu odbywa się, gdy roślina osiąga wysokość 2 m lub więcej. Odbywa się to tak, aby krzew nie urósł bardziej i wysyła całą energię do tworzenia owoców.
Top dressing
Jako nawóz, obornik krowie sprawdził się doskonale. Istnieją 2 możliwości wprowadzenia go:
- Połącz z podlewaniem (1 część obornika na 10 części wody).
- Rozłóż nawóz na ściółce, aby zgnić.
Nawozy chemiczne zaczynają być stosowane, gdy tylko kiełki dadzą pierwsze liście. Stosuje się superfosfat (40 g na 1 m2 kw.). Podczas tworzenia pąków sól potasowa jest wprowadzana do ziemi (10 g na 1 kw. Nie można dodać azotu na etapie kwitnienia i na kolejnych etapach, ponieważ stymuluje i przyspiesza wzrost zielonej masy, a w przyszłości fasola może rosnąć bez zbiorów.
Choroby i szkodniki fasoli
Szkodniki / choroby | Objawy porażki | Co robić? |
Antracnoza | Pojawia się na liścieniach w postaci brązowych plam, pośrodku których są czerwone podkładki. Łodyga nabiera ciemnobrązowych pasków. System korzeniowy gnije. Na liściach pojawiają się żółte plamy, które kruszą się. | Spryskanie rośliny płynem Bordeaux (1%). |
Mączniak rzekomy | Żółte plamy pojawiają się na łodygach i liściach. Na spodniej stronie liści tworzy się szaro-fioletowy kwiat. Dotknięte części rośliny zgniją lub odpadną. | Spryskanie rośliny płynem Bordeaux (1%). |
Bakterioza | Kiełki umierają. Na liściach pojawiają się plamy i uszkodzenia. | Zniszczenie zakażonych roślin, przetwarzanie fasoli produktami biologicznymi. |
Kiełkować muchę | Ziarna ulegają uszkodzeniu podczas kiełkowania. | Zakłady przetwórcze ze środkami owadobójczymi: „Fufanol”, „Tanrek”. |
Ślimaki i ślimaki | Zjadają całą zieloną masę rośliny. | Ręczne czyszczenie przed szkodnikami. |
Zbiór i przechowywanie
Konieczne jest zebranie plonu na czas, w przeciwnym razie będzie on uparty i stanie się twardy. Jeśli zbierzesz go regularnie, na roślinie zaczną się tworzyć nowe jajniki. Kultury nie zrywa się masowo, strąki są badane, a dojrzałe zbierane.
Podczas zbioru nasion strąki nie są usuwane i pozostawia się je do wyschnięcia na roślinie. Szparagi są nieco przechowywane (2-3 dni), dlatego jeśli chcesz je zachować na zimę, zamroz żniwa. Lepiej pokroić produkt, włożyć do torby i umieścić w zamrażarce. Ziarna odłożone do siewu są przechowywane w lodówce.
Fasola szparagowa (vigna) to jeden z najlepszych gatunków roślin strączkowych. Opieka nad nią nie wyczerpuje letniego mieszkańca. Nie musisz robić nic skomplikowanego, ale możesz cieszyć się dużą i przydatną uprawą.