Każdego lata na polach i łąkach dojrzewa jasna, aromatyczna jagoda, popularnie zwana truskawkami łąkowymi. Sadząc tę dziką bylinę na swoim terenie, ogrodnicy zbierają dobre zbiory smacznych i zdrowych owoców.
Opis zakładu
Truskawki łąkowe (polne) (Fragaria viridis) - bliski krewny truskawek leśnych i ogrodowych. Nie tylko należą do tego samego rodzaju, ale są również bardzo podobne pod względem wyglądu i smaku.
Wygląd krzewów
Truskawka łąkowa posiada kilka charakterystycznych cech, które pozwalają łatwo odróżnić ją od bliskich krewnych.
Krótki opis zakładu:
- Krzak. Niska, średnio rozłożysta - nie więcej niż 20 cm Pędy - pełzające, wąsy - grube i krótkie, łodygi - cienkie.
- Odchodzi. Trójlistkowe, owalne, ząbkowane na krawędzi. Kolor - szmaragdowo zielony. Pokwitanie na spodzie.
- Kwiatostany. Składa się z kilku kwiatów z białymi, lekko spiczastymi płatkami. Średnica - do 2 cm.
Jagody
Cechą truskawek łąkowych jest kulisty kształt jagód. Waga - 1-3 g. Słabo oddzielone od miseczek. Na etapie dojrzałości technicznej kolor jagód jest różowo-czerwony, plamy biało-zielone.
W pełni dojrzałe jagody są jaskrawoczerwone, prawie wiśniowe, z gęstym, ale soczystym i aromatycznym miąższem. Jagody truskawkowej łąki mają przyjemny słodki smak. Kiedy nadążają, spirytus truskawkowy rozprzestrzenia się po całej łące lub łące.
Na smak truskawek łąkowych istotny wpływ ma pogoda. Jeśli pada deszcz, jagody są wodniste, w ekstremalnym upale są suche.
Skład i właściwości
Zawartość cukru w truskawkach łąkowych waha się od 4,5 do 15%. Wartość odżywcza 100 g jagód:
- zawartość kalorii - 36 kcal;
- białka - 0,8 g;
- tłuszcz - 0,4 g;
- węglowodany - 6,3 g.
W składzie truskawek łąkowych jest sporo wszelkiego rodzaju kwasów (foliowy, cytrynowy, jabłkowy itp.), Miedzi, manganu, pektyny i garbników, kwas askorbinowy.
Roślina ma korzystne właściwości:
- Świeże jagody. Zwiększ apetyt i popraw trawienie. Przydatne w przypadku anemii.
- Suszone jagody. Działają napotnie.
- Sok z jagód. Wskazany jest przy szkorbutie i niedoborach witamin.
- Odwary i napary z jagód / liści. Przydatny przy chorobach przewodu pokarmowego, przeziębieniach, chorobach nerek.
- Odwar z liści... Leczy rany i regeneruje tkanki.
- Odwar z kwiatów. Pomaga w chorobach serca i naczyń krwionośnych.
Truskawka łąkowa jest alergenem, dlatego zaleca się jej spożywanie w połączeniu ze sfermentowanymi produktami mlecznymi, które zmniejszają efekt alergiczny.
Różnice w stosunku do poziomek
Obie jagody - poziomka i truskawka łąkowa - rosną naturalnie. Często są zdezorientowani, ale te dzikie uprawy mają wiele różnic.
Porównanie truskawek łąkowych i leśnych:
Parametry i specyfikacje | Las | Lugovaya |
Formularz | Wydłużony | Kulisty |
Sepale | Wzbudził | Mocno dociśnięty do jagody |
Odchodzi | Nierówny | Potrójne, z reliefem, tej samej długości |
Wydajność | Wyżej, bo kwiaty są biseksualne | Niska, ponieważ jajniki powstają tylko na kwiatach żeńskich |
Czas dojrzewania | W czerwcu | W lipcu i na początku sierpnia |
Smak | Bardziej specjalny truskawkowy smak | Intensywny smak truskawkowy zbliżony do truskawek ogrodowych |
Rozpowszechnienie
Roślina wieloletnia rośnie dziko na prawie całym terytorium europejskiej części Rosji. Występuje na łąkach Krymu, Syberii, Azji i Europy Zachodniej.
Truskawki łąkowe występują na otwartej przestrzeni - na stepie, na łąkach, w pasach leśnych, w zaroślach jałowca, na węgorzu. Roślina woli rosnąć w niewielkim cieniu z wysokiej trawy.
Jak sadzić truskawki łąkowe?
Truskawki łąkowe nie mogą zastąpić odpowiedników ogrodowych uprawianych na sprzedaż lub do zbioru. Jest sadzona raczej jako przysmak, źródło przyjemności smakowej i składników odżywczych. Technologia rolnicza dzikich jagód prawie nie różni się od uprawy roślin ogrodowych.
Jak wybrać nasiona?
Najwygodniejszą i najłatwiejszą opcją jest zakup nasion w sklepie. Wybierz produkt od wiarygodnego dostawcy z datą ważności. Jeśli nie możesz znaleźć nasion truskawki na łące, przygotuj je sam. Aby to zrobić, musisz udać się na pole po jagody.
Jak zbierać nasiona:
- Wybierz najbardziej dojrzałe jagody z najlepszych krzewów.
- W domu ostrym nożem obierz cienką warstwę owoców wraz z nasionami.
- Rozłóż nasiona na spodku wyłożonym 3-4 warstwami gazy.
W promieniach słońca pulpa truskawkowa szybko wysycha, nie mając czasu na gnicie. Nasiona zbiera się z gazy, zwija w papierową torebkę, aby wiosną zasiać sadzonki.
Wybór strony i przygotowanie
Truskawka łąkowa to bezpretensjonalna roślina, więc nie będzie problemów z wyborem miejsca na nią. Dobrze rośnie zarówno na słońcu, jak iw cieniu. A co najważniejsze, jagoda owocuje po:
- rośliny strączkowe;
- kapusta;
- Sałatka;
- Łukasz;
- czosnek;
- buraki;
- marchew.
Przygotowanie strony:
- Wykop ziemię jesienią. Dodaj nawóz organiczny (kompost lub humus) 1 wiadro na 1 km kw. m. Dodaj szklankę jesionu drzewnego. Jeśli nie byłeś w stanie przygotować gleby jesienią, zrób to wiosną, 2 tygodnie przed sadzeniem.
- Podczas kopania usuwaj z gleby chwasty, kamienie i inne zanieczyszczenia.
- Jeśli miejsce znajduje się na nizinie, zorganizuj małe łóżka o wysokości około 10 cm.
Czas lądowania
Termin wysiewu nasion na sadzonki jest uzależniony od klimatu w regionie, a podczas sadzenia w gruncie należy również uwzględnić aktualną pogodę, temperaturę powietrza i gruntu.
Przybliżone daty sadzenia sadzonek:
- środkowy zespół - koniec stycznia do połowy lutego;
- na południe od Rosji - od stycznia do marca;
- Ural i Syberia - od końca lutego do końca marca.
Zasady i schematy
Łąki truskawek są zwykle sadzone w rzędach - w jednej lub dwóch liniach. Schemat sadzenia jest taki sam jak w przypadku truskawek ogrodowych, ale biorąc pod uwagę niewielki rozmiar krzewów, sadzenie można trochę „ścisnąć”.
Klasyczny schemat sadzenia truskawek:
- odległość między krzakami wynosi 15 cm;
- między rzędami - 60 cm;
- między liniami (przy nasadzeniu dwurzędowym) - 30 cm.
Jak dbać o truskawki na łące?
W naturze truskawki łąkowe rosną bez pomocy człowieka. Ale sadząc go w łóżkach, ogrodnicy liczą na dobre zbiory, a aby je zdobyć, potrzebna jest pewna troska.
Podlewanie
Truskawki łąkowe nie są tak wymagające w podlewaniu jak odpowiedniki ogrodowe. Podlewaj, biorąc pod uwagę pogodę. Jeśli pada deszcz, sztuczne nawilżanie nie jest wymagane, aw upale zwiększa się częstotliwość podlewania - od raz w tygodniu do 2-3 razy.
Częstotliwość i szybkość nawadniania zależy również od wieku roślin. Po przesadzeniu sadzonki są podlewane często i stopniowo, w miarę wzrostu szybkość przepływu wody wzrasta do 20-30 litrów na 1 m2. m.
Top dressing
Top dressing truskawek łąkowych przeprowadza się trzykrotnie - na etapie kwitnienia, podczas dojrzewania jagód i po zbiorach. Złożone nawozy są stosowane do karmienia jagód, na przykład Kemiru-Lux lub Ideal.
Opatrunek górny przeprowadza się wraz z podlewaniem, aby zapobiec uszkodzeniu korzeni. Po każdym nawilżeniu - gdy gleba lekko wyschnie, zostaje poluzowana wraz z chwastami. Aby zapobiec wzrostowi chwastów i szybkiemu odparowaniu wilgoci, łóżka są ściółkowane słomą.
Jak i kiedy przesadzić roślinę?
Gotowe sadzonki sadzi się w glebie, ogrzewa do + 14 ... + 16 ° C. Przybliżony czas przesadzania sadzonek truskawek do ziemi na środkowy pas to druga połowa kwietnia-maja. Na południu i północy dokonują kilkutygodniowej poprawki we właściwym kierunku.
Przycinanie
Aby zwiększyć plon poziomek, ogrodnicy odcinają rosnące wąsy, aby roślina nie marnowała energii na formowanie rozet.
Po zakończeniu owocowania krzewy odcina się, cofając się o 10 cm od gleby. To wydarzenie pozwala usunąć stare, przesychające liście, a wraz z nimi owady, zarodniki grzybów i inne pasożyty, które mogą się na nich znajdować.
Kontrola szkodników i chorób
Truskawki polne w naturze nie wymagają opryskiwania. Będąc na miejscu wśród roślin ogrodniczych, roślina ta narażona jest na ryzyko zarażenia różnymi chorobami grzybowymi, wirusowymi i bakteryjnymi.
Aby zapobiec chorobom truskawek, przed kwitnieniem spryskuje się je „Fitosporin” lub „Fitoverm”. Preparaty te chronią jagody przed gniciem, mączniakiem prawdziwym, więdnięciem fusarium i wieloma innymi chorobami.
Aby chronić łóżka truskawkowe przed ślimakami, które jedzą jagody i młode liście, posyp ziemię popiołem drzewnym lub zmiażdżonym superfosfatem.
W celu ochrony przed szkodnikami truskawki są traktowane środkami owadobójczymi - „Karbofos”, „Aktellik” itp. W ten sposób chronimy roślinę i jej owoce przed mszycami, robakami liściowymi, kleszczami i innymi owadami.
Rozmnażanie truskawek łąkowych
Truskawka łąkowa jest dziką rośliną i rozmnaża się bez pomocy człowieka dzięki wąsom i ukorzenionym rozetom. Ogrodnicy używają dowolnej dogodnej dla nich metody rozmnażania:
- Wąsy. Gniazda są oddzielane od krzewów matecznych i sadzone na przygotowanych łóżkach.
- Posiew. Z nich wyrastają sadzonki, które wiosną sadzi się w otwartym terenie.
- Podział. Krzewy macierzyste są wykopane i podzielone na kilka rogów.
Zbiór i przechowywanie
Na środkowym pasie pierwsze jagody truskawek dojrzewają w połowie lata. Mają stosunkowo gęstą strukturę miazgi, ale nadal wymagają starannego zbierania.
Jagody zbierane są razem z zielonymi działkami. Umieszczane są w szerokich plastikowych miseczkach, w dnie których wykonane są otwory - do wentylacji i zapobiegające wypływaniu soku. Najlepszym pojemnikiem do zbierania truskawek są tradycyjne wiklinowe koszyczki.
Metody przechowywania:
- w lodówce w temperaturze 0 ... + 2 ° С - jagody zachowują świeżość przez około tydzień;
- zamrażanie - jagody są myte i układane w plastikowych pojemnikach;
- wysuszenie - w specjalnych suszarniach w temperaturze +135 ° C
Obszary zastosowania
Łąkowe truskawki są używane podobnie do odmiany ogrodowej - robią dżemy, duszone owoce, dżemy i mielone z cukrem. Zebrane jagody są używane do pieczenia, suszone owoce są dodawane do herbaty i płatków śniadaniowych.
Podczas gotowania dżemu z dzikiej truskawki niektóre gospodynie domowe nie łamią filiżanek z jagód - dla bardziej naturalnego produktu.
Roślina ma szerokie zastosowanie w medycynie ludowej. Wywary przygotowywane są z suszonych jagód i liści, które zwiększają poziom hemoglobiny, obniżają ciśnienie krwi, poprawiają pracę jelit i normalizują poziom cukru.
Kolejnym obszarem zastosowania dzikich jagód jest kosmetologia. Z niej powstają maseczki truskawkowe, które odświeżają skórę i niwelują przebarwienia.
Opinie
Maryana, Yuryev-Polsky. Na daczy mamy kilka rabat truskawek łąkowych. Jest dość duży, z łatwością podnoszę trzylitrowy słoik. Jagoda nie jest przechowywana przez długi czas, więc mielę ją cukrem. W porównaniu ze zwykłymi truskawkami jagody te wyróżniają się niepowtarzalnym smakiem i aromatem, a jednocześnie są znacznie bardziej soczyste i większe niż truskawki dzikie.
Nikolay, Tula. Wcześniej tę jagodę trzeba było przepędzić kilka kilometrów dalej, ale teraz rośnie w naszym ogrodzie. Bezpretensjonalny, bardzo wrażliwy na opiekę. Minus - zbieranie znacznie dłuższe niż truskawki, ponieważ jagody są małe.
Ukryć
Dodaj swoją recenzję
Łąkowe truskawki nie dają dużych plonów, nie licz na to pod względem zbiorów w domu. Ale aby cieszyć się tymi letnimi jagodami, które mają szczególny smak i aromat, zadziała.
Wysłane przez
12
Rosja. Miasto Nowosybirsk
Publikacje: 276 Komentarze: 1