Gęstość i grubość skorupy jest jednym z najważniejszych wskaźników jakości jaj. W obiektach przemysłowych istnieje specjalny system kontroli, który obejmuje serię pomiarów wskazujących jakość produktu. Wynika to z faktu, że cienka skorupa jaj kurzych obniża ich cenę, ponieważ stają się one niebezpieczne dla konsumenta.
Cienkie i słabe skorupki w jajach kurzych
W rzeczywistości istnieje wiele czynników, które określają grubość skorupy. W niektórych przypadkach kurczaki nie otrzymują wystarczającej ilości niektórych substancji, aw innych osoby mogą być chore. Kontrola jakości skorup może pomóc zachować nie tylko jaja, ale także zdrowie kur niosek. Jaja przepiórcze mają najcieńszą skorupkę.
Przyczyny przerzedzenia skorupki jajka
W rzeczywistości czynniki decydujące o grubości i wytrzymałości skorupy w jajach są dość zróżnicowane. Parametry te mogą być różne u różnych ras i krzyżówek kurczaków, jednak w normalnych warunkach zawartość jaj kurzych nadal będzie chroniona jakościowo, niezależnie od rodzaju ptaka, dlatego przede wszystkim powinniśmy mówić o zmianach patologicznych.
Musisz zrozumieć, że powłoka jest dość złożonym produktem, którego stworzenie wymaga pewnych zasobów. Do powstania skorupy jaja potrzebne są 3 biogenne makroelementy:
- azot;
- wapń;
- fosfor.
Nie należy jednak lekceważyć pierwiastków śladowych, których zawartość w ciele ptaka jest dużo niższa niż w poprzednich, w przeciwnym razie nie będzie ich też w jajach. Udział tych pierwiastków jest znaczący, dlatego należy uważnie obserwować, czy wchodzą one również w dietę kurczaków.
W sumie wyróżnia się 6 mikroelementów wpływających na tworzenie się skorupki jaja: cynk, kobalt, miedź, żelaz, mangan i jod. Bez tych substancji stworzenie pełnoprawnej skorupy jest niemożliwe.
Co powoduje przerzedzenie skorupy
Zwykle powodem, dla którego skorupa jajka ma słabą skorupę, jest brak powyższych pierwiastków chemicznych. W tym kontekście duże znaczenie ma między innymi witamina D, którą można również nazwać witaminą „słoneczną”. Jest to bardzo potrzebne do wchłaniania makro- i mikroelementów.
Brak witaminy D powoduje, że ptak nie jest w stanie wykorzystać składników uzyskanych z pożywienia. Ostatecznie może to wpłynąć nie tylko na jaja, ale także na zdrowie dorosłych ptaków, prowadząc do rozwoju szeregu chorób, przede wszystkim krzywicy i chorób kości.
Jednak najczęstszym powodem jest niewłaściwy stosunek fosforu i wapnia. Zwykle kurczęta zwykle potrzebują 3-5 razy więcej Ca niż P. Poza tym brak wapnia wpływa na rozwój osteoporozy.
Rozwiązaniem problemu
Kiedy dowiemy się, dlaczego obserwuje się miękką skorupę, można zacząć myśleć o tym, co z nią zrobić. Należy zadbać o to, aby kurczaki otrzymywały odpowiednią ilość makro-, mikroelementów i wspomnianej witaminy D. W tym celu do diety można włączyć następujące pokarmy:
- Aby zwiększyć ilość otrzymanego wapnia - mielone skorupki jaja, wapień, kreda, twaróg, popiół z pieca, wapień i skała skorupowa.
- Jeśli potrzebujesz zwiększyć ilość wapnia i fosforu, mączka kostna i fosforany zawierające Ca są idealne.
- Głównym źródłem azotu jest sól kuchenna.
Te ostatnie muszą jednak być bardzo ostrożne. Duże cząsteczki soli, a także jej nadmiar, mogą prowadzić do zatrucia kurcząt i śmierci. Latem warto ograniczyć się do azotu pozyskiwanego z roślin zielnych: koniczyny, szczawiu, babki lancetowatej, wiechliny łąkowej i mniszka lekarskiego.
W odniesieniu do wapnia należy powiedzieć, że około 2,1-2,3 g tego pierwiastka jest zwykle wydawane na tworzenie się skorupy i jej zawartości.
Należy jednak pamiętać, że kurczak jest w stanie wykorzystać tylko do 50% otrzymywanego wapnia, dlatego powyższą wartość należy podwoić. Aby stwardniała bardzo cienka skorupa, ptak powinien otrzymywać od 4,4 do 4,6 g tego makroskładnika dziennie.
Jak i kiedy wprowadzić przynętę, aby wzmocnić skorupę
Po południu zaleca się karmienie ptaków pokarmami bogatymi w wapń. Umożliwi to kurczakom optymalne spożycie pierwiastka, biorąc pod uwagę potrzeby fizjologiczne.
Ponadto, aby skorupa była mocna, zaleca się karmić kurczaki wapieniem, a po obiedzie około 14-15 godzin muszlami. Wynika to z faktu, że ostatni produkt wchodzący do organizmu jest zatrzymywany w przewodzie pokarmowym przez dłuższy okres niż wapień.
Jednak w niektórych przypadkach delikatne muszle są tylko jednym z objawów pewnej choroby. W takiej sytuacji nie można go wzmocnić bez leczenia ptaka. Po pierwsze, należy zadbać o to, aby kurczaki nie chorowały na następujące choroby, ponieważ problem ze skorupą to właśnie one:
- mykoplazmoza;
- zakaźne zapalenie oskrzeli;
- NB;
- Ptasia grypa;
- CHLEW;
- ptasie zapalenie mózgu i rdzenia.
Między innymi należy zadbać o to, aby drób nie był dotknięty żadnymi problemami psychicznymi. Stres i strach, podobnie jak choroba, mogą przyczyniać się do złego stanu zdrowia ptaków, co z kolei prowadzi do przerzedzania skorupki jaja. Bez spokojnego życia wzmocnienie skorupy będzie niezwykle trudne.
Jaja kurze mają cienkie skorupy, co robić, niż karmić kurczaki
Co zrobić, jeśli kurczak ma miękką skorupkę jaja
Kurczak niesie jajka bez skorupy, tylko w filmie.
Jajka bez skorupek, co robić ??? Jak zmielić i ugotować wapń ze skorupek jaja
Wspaniale jest dobrze karmić ptaki i monitorować ich zdrowie, ale może nie wystarczyć, jeśli nie ma wystarczającej ilości witaminy D. Z jakiegoś powodu nazwano ją „słoneczną”. Faktem jest, że jest zwykle syntetyzowany dzięki promieniom padającym na ciało. Aby uniknąć niedoboru i zapobiec wadom jaj, konieczne jest umożliwienie kurczakom chodzenia w lecie pod słońcem. Jeśli problem pojawił się zimą, zaleca się, aby kurczętom podawano specjalne preparaty zawierające witaminy: trójcytaminę i tetrawit.