Ci, którzy mają dzieci, są zainteresowani tym, jakie pokarmy można podawać małemu dziecku. Uważa się, że bakłażan można podawać dziecku od najmłodszych lat, ale błędy we wprowadzeniu warzyw psiankowatych przyniosą nieodwracalną szkodę ciału małego człowieka.
Bakłażan w diecie dzieci
Zasiłek
Wśród substancji przydatnych dla młodego, rosnącego ciała w składzie znajdują się:
- woda - ponad 91%;
- kwas askorbinowy - około 5 mg na 100 g produktu;
- kwas organiczny;
- pektyna;
- Witaminy z grupy B: tiamina, B-karoten, ryboflawina, kwas foliowy;
- minerały i pierwiastki śladowe - fluor, sód, jod, wapń i inne.
Bakłażan wzmacnia tkanki kostne i odbudowuje stawy chrzęstne dzięki zawartości w nich fosforu, cynku i miedzi. Żelazo korzystnie wpływa na skład krwi, układ sercowo-naczyniowy dziecka oraz nadaje skórze lekkiego blasku. Potas pomaga w normalizacji równowagi wodno-solnej w organizmie.
Do pozytywnych właściwości należy również łagodne działanie moczopędne. Pomaga pobudzić wydzielanie żółci, a dzięki wysokiej zawartości błonnika usprawnia procesy trawienne oraz usuwa z organizmu toksyny, toksyny, a także usuwa nadmiar płynów.
Warzywo zawiera tylko 21 kcal surowe, 2 kcal duszone i upieczone do 24 kcal. Po wysuszeniu lub zamrożeniu wszystkie przydatne substancje zostają zachowane w owocach. Bakłażany dla dzieci to niezastąpiony i niezbędny produkt w diecie, ponieważ wartość składników odżywczych wchodzących w skład owocu jest potwierdzona przez wielu lekarzy.
Wady
Korzyści z bakłażana dla dziecka są nieocenione, ale ostrożnie dodawaj to warzywo.
Bakłażan zawiera substancję zwaną solaniną, która gromadzi się w miarę dojrzewania warzyw. Stężenie szkodliwej substancji w przejrzałych psiankach jest zbyt wysokie. Surowo zabrania się podawania dziecku przejrzałych owoców bakłażana, ponieważ w częstych przypadkach prowadzi to do silnego zatrucia organizmu.
Ponadto warzywo jest trudne do strawienia i obciąża wciąż delikatny gruczoł trawienny dziecka.
Bakłażan w diecie
Zaleca się podawanie warzyw dzieciom od trzeciego roku życia
Więc od jakiego wieku można dać dziecku bakłażana? Nie należy wprowadzać bakłażanów do diety jednorocznego dziecka. Zgodnie z zaleceniami większości lekarzy pediatrów znajomość z nimi należy odłożyć do ukończenia 3 lat. Ale w jakim wieku możesz dać bakłażany dzieciom - rodzice decydują o sobie. Czasami pierwszy test ma miejsce w wieku 2 lat. W takim przypadku lepiej jest pobrać próbki jaj z bakłażana.
Kupując warzywo na posiłek dla dzieci, zwróć uwagę na następujące kryteria:
- musi być młody;
- skóra jest gładka i ma żywy połysk;
- brak uszkodzeń, wgnieceń lub ciemnych plam;
- zielony korzeń na łodydze.
Główną zasadą podczas gotowania dla niemowląt jest obróbka cieplna warzyw. Czas, który powinien wynosić co najmniej 30-40 minut.
Dla dziecka najlepszym sposobem na przygotowanie posiłków będą kawałki bakłażana pieczone w piekarniku lub gotowane w podwójnym kotle. Zapiekanki warzywne, które oprócz psiankowatych będą zawierały kilka innych warzyw, takich jak pomidory lub ziemniaki, są również dobrym wyborem dla małych dzieci.
Bakłażan nadziewany mięsem drobiowym lub chudą rybą i kaszą ryżową to jedno ze smacznych i zdrowych dań.
Reakcje ciała
Bakłażany zalicza się do pokarmów hipoalergicznych, jednak po pierwszym spożyciu mogą wystąpić reakcje alergiczne. Skutki uboczne przyjmowania posiłków z psiankowatych są określane przez:
- niestrawność;
- wymioty;
- wysypki;
- swędzenie skóry;
- rozdzierający;
- kaszel;
- Katar;
- obrzęk twarzy.
Jeśli pojawią się takie objawy, należy natychmiast usunąć warzywo z menu dziecka. Drugą próbę wprowadzenia do diety przeprowadza się nie wcześniej niż miesiąc po pierwszej.
Czasami istnieje taki rodzaj alergii, jak skumulowany. Symptomatologia jest podobna do zwykłej, ale pojawia się po kilku posiłkach lub w przypadku, gdy dziecko spożywa bakłażana przez kilka dni z rzędu. Jeśli zidentyfikujesz alergię, skontaktuj się z pediatrą lub alergologiem. Konsekwencją może być wstrząs anafilaktyczny, a nawet śmiertelny.
Bakłażan. Korzyści zdrowotne i szkody.
Korzyści i szkody dla bakłażana. Uprawa i spożycie bakłażana
Wniosek
Pierwsze spożycie bakłażana przez dziecko powinno być ściśle kontrolowane. Właściwie przygotowane i spożywane z umiarem Twoje dziecko odniesie korzyści z produktu dietetycznego.