Racjonowanie gron na winogronach umożliwia regulację ilościowych i jakościowych cech przyszłych zbiorów.
Normalizacja liczby pędzli na winogronach
Cel racjonowania
Głównym celem racjonowania jest usunięcie ładunku z winorośli, którego nie jest w stanie unieść. Kiedy jagody są przeciążone, na roślinie powstaje znacznie więcej, niż jest w stanie zapewnić odpowiednie odżywianie dla wzrostu i rozwoju.
Odmiany stołowe wielkoowocowe są podatne na nadmierne tworzenie plonów.
W efekcie zbiory nie osiągają rozmiarów jagód i ich smaku przewidzianego dla odmiany. Przekierowanie nadmiaru pokarmu na dojrzewanie prowadzi do zubożenia rośliny i słabego dojrzewania winorośli i nie pozwala na odpowiednie przygotowanie kultury ogrodowej do zimowania.
Czas racjonowania
Normalizację liczby jagód w winorośli przeprowadza się przed początkiem fazy kwitnienia, wizualnie oceniając wielkość i liczbę kwiatostanów w poszczególnych procesach. Najlepszą opcją dla dorosłej winorośli owocującej jest wczesna normalizacja z całkowicie lub częściowo uformowanymi kwiatostanami. W takim przypadku cała żywność zacznie spływać do lewych pęczków, co ma pozytywny wpływ na charakterystykę wielkości, zapobiegając wypływowi składników odżywczych do jagód, które nadal będą musiały zostać usunięte.
Przy określaniu czasu normalizacji kierują się zasadą: odmiany o stabilnym zapyleniu są normalizowane na etapie formowania kwiatostanów, w młodych krzewach o słabej jakości zapylenia w poprzednich sezonach obciążenie krzewu winogronowego jest regulowane pod koniec kwitnienia.
Niedoświadczonym winiarzom skuteczna jest identyfikacja nadmiaru kwiatostanów poprzez oględziny bezpośrednio po zakończeniu etapu kwitnienia i zapylania, gdy widoczne są dobrze uformowane jajniki.
Obliczanie liczby pęczków
Obliczając obciążenie krzewu winogronowego, weź pod uwagę następujące cechy:
- termin dojrzewania technicznego,
- średnia waga pęczków,
- wielkość uzyskanych jagód,
- zimotrwalosc,
- długość jesiennego przycinania winorośli.
Wszystkie te parametry pomagają określić optymalną normalizację dla krzewu winogronowego.
Podejście matematyczne
Niektórzy hodowcy stosują wzór Magarach: M C * N, gdzie M to optymalna liczba oczek krzewu winogronowego, N to liczba silnych pędów, C to współczynnik korygujący przyjmowany jako 2,5.
Ta formuła ma zastosowanie przy obliczaniu stawki na krzak nie na podstawie przyszłego plonu, ale liczby oczu. W takim przypadku współczynnik korygujący uwzględnia straty. Wadą jest konieczność dostosowania wskaźników normalizacji po przycięciu pędów.
Podejście odmianowe
Stawka pędzli zależy od odmiany
Większość winiarzy określa stawkę dla krzewu winogronowego na podstawie cech odmianowych:
- dla wielkoowocowych gatunków stołowych wczesnej dojrzałości o masie pęczka 0,8 kg i dużych jagód 3,5 * 2,5 cm - w tempie 1 na 1 pęd, przy dużym plonie odmiany takie dojrzewają znacznie dłużej,
- dla gatunków stołowych o wadze pęczka do 0,5 kg - w tempie nie większym niż 2 na 1 pęd,
- dla gatunków technicznych i odmian stołowych o wadze pęczka do 0,2 kg - 3 lub więcej na pęd.
Odmiany, które mają pędzle o wadze 1,5 kg lub więcej, pozostają sterylne na co trzecim pędzie. Małe pędzle, odmiany Kishmish nie wymagają normalizacji.
Im starsza winorośl, tym większy plon jest w stanie wytrzymać, ale liczba gron na pędach jest zwiększana stopniowo, zwykle o pół dodatkowej kępy w każdym kolejnym roku.
Niektóre odmiany odmian są zdolne do tworzenia skupisk o zwiększonej gęstości jagód, w wyniku czego owoce wewnątrz nie dojrzewają. Takie grona są normalizowane przez przerzedzenie, usuwając do 30% owoców.
Cechy normalizacji
W procesie obliczania normalizacji słabych zbiorów winogron należy wziąć pod uwagę pewne czynniki, których obecność wymaga zmniejszenia masy pędów winogron.
Gleba
Przy uprawie odmian wielkoowocowych, w procesie obliczania racjonowania winogron kiściami, bierze się pod uwagę nasycenie gleby fosforem i potasem, które są w stanie zapewnić odpowiednie odżywienie liczbie szczotek wybranych podczas racjonowania. Jeśli bioaktywność gleby jest na etapie formowania, zaleca się pozostawienie nie więcej niż 1 pędzla na 1 pęd na uprawianych odmianach odmian wielkoowocowych.
Mrozoodporność odmiany
Do późniejszego udanego zimowania rośliny wymagana jest granica mrozoodporności odmiany odmianowej -21 ° C. W przypadku braku takiej cechy, aby zapewnić liczbę elementów potrzebnych na zimę, obciążenie krzewu winogronowego jest zmniejszane w stosunku do empirycznie obliczonych wskaźników, a liczba szczotek pozostaje mniejsza niż powinna być zgodnie z obliczeniami.
OCENA SZCZOTKI W PĘCZKACH WINOGRON
Normalizacja przez kiście 3-letniego krzewu winogron w chłodne lato
Standaryzacja liczby kwiatostanów na zielonych pędach winogron
Wniosek
Normalizacja obciążenia krzewu winogronowego zapewnia terminowy początek dojrzewania jagód i całkowite dojrzewanie winorośli przed nadejściem chłodów. Stosuje się go w zależności od klimatu regionalnego, żyzności gleby i odmiany uprawnej.