Winogrona Merlot są naturalnym źródłem witamin, pierwiastków śladowych i pożytecznych węglowodanów niezbędnych dla organizmu człowieka. Słynie ze swojego smaku i szybkiego dojrzewania.
Odmiana winogron Merlot
Charakterystyka odmiany
Odmiana Merlot jest popularna wśród winiarzy. Rozprzestrzenił się we Francji i na całym świecie. Obfite zbiory są zbierane we Włoszech, Hiszpanii i Portugalii.
W Rosji dojrzewa na terytorium Krasnodaru. Merlot został uzyskany poprzez selekcję z Cabernet franc i Madeleine noire des Charentes.
Merlot przetłumaczony z francuskiego oznacza „kos”. Jest tak nazywany ze względu na ciemny kolor.
Opis buszu
winogrona są uprawiane na otwartych i zamkniętych terenach. Aby uzyskać dobre zbiory, lepiej poznać jego cechy jakościowe.
- krzew średniej wielkości lub energiczny;
- pędy z brązowawym odcieniem;
- ciemne sęki na pędach;
- liście są niezwykłe, brązowo-zielone;
- roczne owocowanie;
- wysoka wydajność;
- samozapylenie;
- nie jest podatny na groszek;
- średnia odporność na choroby;
- wysoka mrozoodporność.
Wielką zaletą Kosa jest samozapylenie. Kwiaty nie kruszą się, a owoce nie kurczą się.
Zgodnie z opisem krzew może wytrzymać mrozy do -30 ° C. Sadzonki nie są kapryśne w pielęgnacji i dobrze zakorzeniają się na różnych glebach. Roślina nie jest kapryśna do podlewania. Liście są ciemnozielone, pięciopłatkowe z charakterystycznymi nacięciami.
Opis jagód
Zbiór dojrzałych jagód zależy od wytwarzanego z nich wina. W przypadku win deserowych zbiórka rozpoczyna się 165. dnia, a stołówek 150. Zbiory rozpoczynają się na początku października.
Opis jagód:
- masa dojrzałego pęczka 150-160 g;
- jagoda rozmiar 14x12 mm, owalny kształt;
Skórka jagód jest gęsta i przezroczysta. Jest kilka nasion, 1-2 szt. Smak jest zrównoważony i harmonijny. Posmak psianki. Zawartość cukru do 22%. Z góry jagody pokryte są ochronnym białawym nalotem, który można łatwo zmyć.
Cechy techniki rolniczej
Roślina nie lubi przeciągów
Aby uzyskać dobre zbiory, należy dokładnie przestudiować wszystkie cechy uprawy odmiany.
Te winogrona są uprawiane na działkach ogrodowych i na dużych plantacjach, jako surowiec do produkcji wina i napojów winogronowych. Piękna winorośl służy jako dekoracyjna dekoracja wnętrza ogrodu lub letniego domku.
Najlepiej rośnie na glebach gliniasto-piaszczystych. Winorośl nie zajmuje dużo miejsca. Jedynym warunkiem jest lądowanie na terenach bez przeciągów.
Zasady lądowania
Lepiej sadzić z dala od innych psiankowatych. Nie ma to znaczenia jesienią czy wiosną, w okresie spowolnienia przepływu soków i poprawy przeżywalności.
Wykop otwór o wymiarach 70x80 cm i na głębokość 60 cm wlej na dno wzgórek pożywnej mieszanki gleby, która jest przygotowywana w zwykły sposób, jak w przypadku innych odmian winogron. Umieść sadzonkę na środku i zalej obficie wodą o temperaturze pokojowej. Przyspieszy to wskaźnik przeżycia.
Opieka
Opis dalszych środków pielęgnacyjnych:
- pielenie;
- podlewanie;
- formowanie korony;
- zapłodnienie.
Merlot nie lubi sąsiedztwa z chwastami. Dlatego konieczne jest pielenie. Korona powstaje od pierwszego roku życia. Jesienią przeprowadza się pierwsze przycinanie, a wiosną i latem upewniają się, że krzewy są dobrze wentylowane i nie gęstnieją.
Zabieg nawożenia przeprowadza się w zależności od gleby, na której rośnie Merlot.
Metody kontroli chorób
Merlot wpływa na chorobę grzybiczą oidium, jeśli nie zostaną podjęte środki zapobiegawcze. Aby temu zapobiec, weź pod uwagę kierunek róży wiatrów w miejscu i jego oświetlenie. Zachowaj odległość 4x2 m między krzakami, aby wentylacja nie była utrudniona.
Glebę spulchnia się, a nawozy azotowe i mineralne są stosowane wyraźnie zgodnie z instrukcją.
Podczas intensywnego wzrostu i pączkowania winorośli spryskuje się je bulionem wapienno-siarkowym (1-2%). Przed kwitnieniem opryskiwanie liści przeprowadza się preparatami zawierającymi siarkę.
W gorącym sezonie opryskiwanie zastępowane jest zapylaniem mieloną siarką. Rano lub wieczorem. Po deszczu procedurę powtarza się, ponieważ siarka jest wymywana wodą i jej działanie ustaje. Całe przetwarzanie jest zatrzymywane 50 dni przed zbiorem.
Winobranie Merlot w Bordeaux. Jegor Duda uczy, jak! 🙂
Podanie
To winogrono jest najczęściej używane do produkcji wina. Z owoców przygotowywane są świeże soki i koktajle. Nie nadaje się do suszenia i długotrwałego przechowywania.
Bogaty, specyficzny i zróżnicowany smak to główna cecha Merlot. We współczesnych podgrupach różnica w smaku wynika z różnic w klimatycznych warunkach uprawy. Koneserzy czerwonego wina preferują tę odmianę jako bazę. To odmiana smakowa wyróżnia kosa spośród innych odmian.
Pikantne nuty nie są od razu ujawniane, a prawdziwi smakosze mogą je docenić. Nuty owocowe zbalansowane są subtelnymi nutami korzennymi. Na ustach pozostaje wyjątkowe uczucie szlachetnego jedzenia.
Wniosek
Bogata struktura winogron Merlot, bukiet smaku i struktura pozwalają stworzyć wyśmienite wino, które zadowoli każdego smakosza. Aby uzyskać bogate zbiory tego winogrona na swojej stronie, powinieneś przestrzegać zasad uprawy i pielęgnacji.