Mandarynki to owoce cytrusowe. Ich owoce są smaczne, z przyjemną kwaskowatością. W różnych krajach wyhodowano wiele odmian mandarynek. Zbierane są od października do początku czerwca, więc w sklepach owoce są sprzedawane przez cały rok.
Nowoczesne odmiany mandarynek
Opis mandaryński
Kilka gatunków i mieszańców o podobnych cechach nazywa się mandarynkami. Drzewa rosną w strefach tropikalnych i subtropikalnych. Osiągają wysokość 4-5 m, a średnica korony 3-3,5 m. Liście są drobne, o spiczastych końcach, opadające co 4 lata. Kwiaty są białe, pojedyncze lub podwójne i mają przyjemny aromat.
Owoce są małe (z wyjątkiem niektórych mieszańców). Kształt jest okrągły, owoce spłaszczone, wydłużone rzadziej. Skóra jest łatwa do usunięcia. Wewnątrz znajduje się 7-8 płatków, oddzielonych cienką warstwą. Wielkość i liczba nasion zależy od odmiany. Smak słodki z kwaskowatością.
Roślina jest samozapylana, co ułatwia tworzenie nowych odmian. Rozmnażanie odbywa się przez nasiona lub sadzonki. Plon uzyskuje się w ciągu 3-4 lat po posadzeniu. W klimacie umiarkowanym łatwo jest wyhodować domowe cytrusy w doniczce, owocuje nawet w mieszkaniu. Ale owoce nie są tak słodkie jak w gorących krajach.
Klasyfikacja odmian
Mandarynki mają różne gatunki i odmiany, a także hodowane są różne hybrydy. Są podzielone według regionu pochodzenia, metody produkcji, koloru itp.
Główne grupy gatunków:
- Szlachetni. Są ciepłolubne, mają duże liście i duże owoce. Ich skóra jest jasnopomarańczowa i wyboista.
- Mandarynki (włoski). Drzewa o małych liściach, średnio owalne owoce, lubiące ciepło. Skórka jest jasnopomarańczowa lub żółta, cienka, z wyraźnym aromatem.
- Satsuma lub unshiu. Zimotrwałe drzewa, które mogą wytrzymać mrozy do -10⁰С. Owoce są jasnopomarańczowe, czasem z zielonymi plamkami. Skóra jest cienka. Gatunek ten jest czasami nazywany japońskim, z którego pochodzą słynne mandarynki abchaskie.
Klasyfikacja naukowa
Zwyczajowo dzieli się na 7 grup pomologicznych:
- Citrus unshiu. Karłowata żółta mandarynka zwana Satsuma lub unshiu, która jest dobra w klimacie umiarkowanym, pochodząca z Japonii. Na jego podstawie wyhodowano wiele odmian i mieszańców. Średnia waga owoców to 50-70 g, ich główną zaletą jest brak nasion. Te mandarynki są uprawiane w Gruzji, Abchazji, są popularne w Azerbejdżanie i na Krymie.
- Cytrusowa surowa. Najsłodsza i najsmaczniejsza chińska mandarynka z jasną skórką pomarańczy i miąższem. Należy do odrębnego gatunku. W Europie owoce cytrusowe znane są jako włoska lub sycylijska mandarynka. Jest szeroko uprawiana w USA.
- Citrus deliciosa. Grupa odmian chińsko-śródziemnomorskich. Jego charakterystyka jest podobna do poprzedniej. Często gatunek ten jest uprawiany w donicach, jak domowy krzew.
- Cytrusowa siateczka. Grupa chińsko-indyjska. Rośnie na Tajwanie, na Filipinach, popularne w Brazylii.
- Citrus nobilis. Grupa indyjsko-malajska, popularna w Azji Południowo-Wschodniej. To duże, wyboiste cytrusy o grubej skórce i słodkim miąższu, nazywane są też szlachetnymi.
- Grupa chińsko-japońska. Małe mandarynki rosnące na bonsai. Owoce są często uprawiane w domu.
- Hybrydy. Mandarynki krzyżuje się prawie ze wszystkimi owocami cytrusowymi. Z tego powodu zmieniają swój rozmiar, kształt, smak.
Klasyfikacja kolorów
Odmiany czerwone i żółte są szeroko rozpowszechnione w naszym kraju.
Klasyfikacja odmian słodkich mandarynek według koloru:
- Czerwony
- Żółty
- Zielony
W naszym kraju najczęściej spotyka się pierwsze dwa. Zieloni nie są zbyt popularni, chociaż istnieją odmiany, które łączą odcienie pomarańczowe, żółte i zielone.
Czerwone mandarynki
Skórka jest ciemnopomarańczowa, prawie czerwona. Miąższ nie jest dużo jaśniejszy, smakuje słodko, z lekką kwaskowatością.
Popularne odmiany pomarańczowych mandarynek:
- Klementynki. Odmiana czerwonych mandarynek z małymi, spłaszczonymi owocami. Skórka jest intensywnie pomarańczowa, miąższ soczysty i słodki. Są wynikiem skrzyżowania z pomarańczą. W wielu krajach ta odmiana jest faworytem sieci handlowych.
- Ellendale. Owoce tego owocu są duże, z luźną skórką o pomarańczowo-czerwonym odcieniu, miąższ jest smaczny i aromatyczny, bez pestek. Powstają ze skrzyżowania drzew pomarańczy, mandarynek i mandarynek.
- Tangoras lub tangelo (tangelo). Należą do gatunków szlachetnych, jasnopomarańczowych, o wyboistej skórce, spłaszczonym kształcie. Uzyskany przez skrzyżowanie z pomelo in vivo. Czasami ta mandarynka nazywana jest pomarańczą.
- Robinson. Produkt selekcji amerykańskiej, rośnie głównie na Florydzie. Pyszne słodkie owoce, gładka skórka o bogatym odcieniu, słabo usuwalna.
- Owoce średniej wielkości, spłaszczone. Skórka jest głęboko pomarańczowa z czerwonym odcieniem, łatwa do usunięcia. Miąższ jest soczysty, o bogatym specyficznym smaku, z umiarkowaną ilością nasion.
- Posiadają delikatny aromat, słodko-kwaśny smak. Skóra jest cienka, słabo oczyszczona. Odmiana otrzymywana ze skrzyżowania cytrusów Robinson i Osceola
- Świątynia lub Royal Mandarin. Owoc jest słodki, smakuje jak pomarańcza, z pestkami.
- Kleopatra. Pochodzi z Indii. Obecnie jest hodowany w USA, Australii, Hiszpanii i jest szeroko stosowany do tworzenia nowych mieszańców i odmian. Owoce są małe, o cienkiej, pomarańczowo-czerwonej skórce, dużych nasionach, słodkim smaku.
Czerwone rodzaje mandarynek mają dobrą prezentację, dlatego cieszą się dużą popularnością. Wiele odmian tej grupy to hybrydy, mogą należeć do różnych grup pomologicznych.
Żółto-zielone mandarynki
Niektóre odmiany zaskoczą Cię kolorem.
Żółte i zielone mandarynki są uprawiane na różnych kontynentach. Do tej pory wyhodowano wiele odmian i mieszańców tych owoców. Owoce cytrusowe są często nazwane od kraju pochodzenia.
Najpopularniejsze odmiany:
- Turecki. Jak sama nazwa wskazuje, krajem pochodzenia jest Turcja. Owoce są małe, skórka ściśle przylega do miąższu i trudno ją oczyścić. Kolor jest jasno pomarańczowy, smak jest słodko-kwaśny, trochę mdły, w owocach jest dużo nasion.
- Marokański. Odcień skóry jest złocisty i łatwy do czyszczenia. Miąższ jest słodki, bez pestek.
- Chiński. Owoce żółte o kwaśnym smaku i soczystym miąższu z niewielką ilością nasion. W sprzedaży jesteśmy rzadcy.
- Izraelskie mandarynki. Średniej wielkości żółto-pomarańczowy owoc o słodkim i soczystym miąższu, prawie bez pestek. Skórka z miąższu nie oddziela się dobrze, to jedyna wada tej odmiany.
- Abchaz. Owoce są kwaskowate, małe, z nasionami. Skórka jest żółta, czasem z zielonym odcieniem. Pochodzi z grupy gatunków japońskich.
- Gruziński. Podobny do Abchazji, ale trochę słodszy i większy. Uprawiana w Adjara, niedaleko Batumi.
- Serbski. Mały, z grubą skórką, dobrze czysty, ale kwaśny. Rzadko spotyka się je poza krajem uprawy.
- Kochanie. Hybryda z pomarańczą, z żółtą skórką, smacznym i soczystym miąższem.
- Dancy. Popularna odmiana, smaczna, słodka i soczysta. Niestety drzewa są podatne na szkodniki.
- Batangas. Pachnące złote owoce o delikatnym smaku. Skórka łatwo oddziela się od miazgi, kości są małe.
- Nadorkott. Należy do mandarynek, ma żółto-pomarańczową skórkę i miąższ. Drzewa dorastające do 2,5 m wysokości, owocują już 1,5 roku. Owoce są duże, z nasionami, soczystym miąższem i bogatym smakiem; zbiór zbierany jest w marcu. Nadaje się do uprawy w domu w pojemnikach. Gatunek ten jest uprawiany w Afryce Południowej.
- Afurer. Podobny w cechach do nadorkotta, ale uprawiany w Maroku. Zaczyna dojrzewać w styczniu. Główną zaletą jest brak nasion.
- Zielona mandarynka filipińska. Kolor owoców jest niezwykły, przypominający błoto bagienne, skóra jest wyboista. Miąższ jest pomarańczowy, słodki i soczysty.
Żółte owoce są popularne i łatwo je znaleźć w każdym supermarkecie. Abchaski, turecki, gruziński są dość niedrogie. Zielone owoce cytrusowe są rzadkie, ponieważ są uprawiane na Filipinach i okolicach. Ze względu na swój niezwykły kolor sprzedają się gorzej, chociaż smakują lepiej niż wiele innych odmian.
Odmiany hybrydowe
Już w poprzednich rozdziałach wspomniano o niektórych mieszańcach gatunków czerwonych i żółtych. Popularnym trendem selekcji jest krzyżowanie różnych mandarynek z innymi owocami cytrusowymi. Jednocześnie uzyskuje się owoce o dużych rozmiarach i oryginalnym smaku. Istnieją hybrydy o wczesnych okresach dojrzewania, które są odporne na mróz, szkodniki i choroby.
Opis popularnych hybryd mandarynek:
- Wrzesień. Wyhodowany w Suchumi na bazie trójlistnych odmian Unshiu i Pontzirus, pioniera sowieckiej selekcji. Drzewo o gęstej koronie, kwiaty o średnicy 2-3,5 cm, zbiór we wrześniu-październiku. Odmiana otrzymała swoją nazwę ze względu na wczesną dojrzałość. Owoce są średnie, z cienką skórką, którą łatwo oddzielić od miąższu. Smak słodko-kwaśny, miąższ soczysty.
- Królewska mandarynka. Kraj pochodzenia - Pakistan. Jest wynikiem skrzyżowania Citrus nobilis i Citrus deliciosa. Odmiana została ulepszona w 1935 roku w Kalifornii. Skórka żółtopomarańczowa, miąższ soczysty z pestkami, bogaty i intensywny smak.
- Prawdziwy kumkwat. Złożona potrójna hybryda kumkwatu Fortunella Hindsii i klementynki montrealskiej. Rezultatem jest podłużna mała mandarynka o słodko-kwaśnym smaku. Podobnie jak kumkwat zawiera dużo nasion. Zjadają owoce wraz ze skórką. Krzew można uprawiać zarówno na zewnątrz, jak iw domu.
- Rangpur. Produkt krzyżowy z cytryną. Owoce są małe, do 5 cm średnicy. Smak z charakterystyczną kwaskowatością.
- Mineola. Hybryda grejpfruta Dancy i Duncan. Owoce są duże, ważą ponad 80 g. Skórka jest czerwono-pomarańczowa, miąższ soczysty, słodko-kwaśny, zawiera około 80% dziennego zapotrzebowania na kwas foliowy.
- Hybryda mandarynki, pomarańczy i grejpfruta. Owoce słodko-kwaśne, o dużych owocach do 7-8 cm średnicy. Skórka pomarańczowoczerwona, cienka. Wczesne zbiory owoce zbierane są od września do listopada.
- Hybryda klementynki i tangelo Orlando. Rośnie w suchych regionach Arizony i Kalifornii. Duże słodkie mandarynki ważą ok. 100 g, miąższ jest soczysty, kwaskowatość tylko 0,7%.
Mandarynki ozdobne i domowe
Uprawa mandarynek nie jest trudna
Przodkiem ozdobnych drzew mandarynek jest dziki japoński karzeł. Są uprawiane w pojemnikach lub doniczkach. Na takie drzewo potrzeba bardzo mało miejsca. Przy odpowiedniej pielęgnacji z jednego krzewu można zebrać 3-4 kg cytrusów.
Popularne odmiany karłów:
- Strona główna Pavlovsky. Drzewo dorasta do 1 m wysokości, kwiaty są duże, do 3 cm średnicy, pachnące. Owoce pokryte są cienką skórką, waga około 80 cm, zapach przypomina pomarańczę.
- Rocznica. Hybryda Miagawa Vasya i pomarańczy, wyhodowana w ZSRR i przeznaczona do domowej uprawy. Owoce są duże, z oryginalnymi brodawkami na spodzie. Dojrzewa wcześnie, słodko-kwaśne, aromatyczne.
- Forged-Vasya. Drzewo dorasta do 50 cm, pokryte falistymi liśćmi. Kwiaty są małe i pachnące. Owoce są gruszkowate, z cienką skórką, soczystym miąższem, dobrze oczyszczone. Z jednego krzewu zbiera się 50-70 dojrzałych mandarynek.
- Calamondin. Mandarynka calamondin należy do odrębnego gatunku cytrusów. Pod względem formy przypomina swojego krewnego. W domu dorasta do 1 m, owocuje wielkości orzecha włoskiego. Ich skórka jest żółto-zielona, dobry smak. Kwiaty i dojrzałe mandarynki na drzewie często rosną w tym samym czasie.
- Cesarz. Urodzajne drzewo, które zaczyna owocować w grudniu. Skórka na małych owocach jest pulchna i łatwa do obierania, smak jest przyjemny i słodki.
- Unshiu. Podobnie jak satsuma, jest przodkiem gatunków żyjących w pomieszczeniach. Tworzy niski, szerokolistny krzew, ozdobne liście, faliste. Owoc przypomina gruszkę, bez pestki.
- Cesarski. Charakterystyczną cechą odmiany, od której wzięła swoją nazwę, są duże owoce o wadze do 80 g, o słodkim i soczystym miąższu. Zbierane od listopada.
- Shiva Mikan. Drzewo jest małe, obficie kwitnie. Plon jest przeciętny, jeden cytrus waży średnio 50 g.
- Citrofortunella. Oryginalna hybryda z Fortunellą dorasta do 1,5 m. Kwitnienie jest obfite i aromatyczne. Owoce mają wyraźną goryczkę, dlatego cytrusy są uprawiane jako krzew ozdobny.
Uprawa małych domowych mandarynek jest łatwa. Rozmnażają się przez nasiona, sadzonki i odkłady. Do sadzenia należy wybrać doniczkę o wysokości 10-15 cm, która w miarę wzrostu drzewa przesadza się do dużych pojemników. Do sadzenia użyj gleby do kwiatów, takiej jak pelargonialara, rododendron. Istnieją specjalne mieszanki zaprojektowane specjalnie dla tego typu roślin.
Hodowcy z Soczi testują nowe odmiany mandarynek, które wkrótce trafią do sprzedaży
Jak zebrać dobre zbiory cytryn, mandarynek, pomarańczy i grejpfrutów?
mandarynka hashimoto, pierwsze zbiory
Wniosek
Cytrusy uwielbiają słońce, więc umieszczają je na południowym oknie. Temperatura w pomieszczeniu nie powinna spaść poniżej 16-18⁰С. Latem doniczkę wyprowadza się na zewnątrz, ale w nocy lepiej jest zabrać ją do domu. Podlewaj krzew, gdy gleba wysycha, czasami spryskaj liście z butelki z rozpylaczem. Nawozy stosuje się podczas aktywnego sezonu wegetacyjnego. Odpowiednie są mieszanki do kwiatów w pomieszczeniach. Jeśli pielęgnacja jest prawidłowa, drzewo będzie owocować przez około 10 lat.