Słodkie jabłka są popularne wśród wielu ludzi. Stają się słodkie dzięki cukrom prostym i disacharydom, które w owocach stanowią co najmniej 10-14%. Jabłka są bogate w witaminy z grupy A, C i B, zawierają wapń, żelazo i inne przydatne substancje.
Popularne rodzaje słodkich jabłek
Odmiany letnie
Letnie jabłka to niewyczerpany magazyn witamin i mikroelementów. Wśród zalet takich jabłoni warto zwrócić uwagę na wczesny zbiór, świeży owocowy smak i niską kaloryczność. Dzieje się tak, ponieważ mają niższy poziom cukru w środku lata i wyższy zimą.
Letnie jabłka odmian słodkich nie są przeznaczone do długotrwałego transportu ani przechowywania. Takich plonów trudno zachować przez 2 tygodnie, dlatego najlepiej je zbierać bezpośrednio przed użyciem. Okres zbiórki to druga połowa lata.
Wyróżnia się 8 najlepszych letnich gatunków słodyczy:
- Wypełnienie białe. Słynie z dużych zielonych owoców, które ważą do 150 g. Skórka jest specyficzna, staje się prawie przezroczysta. Same jabłka są okrągłe, zwężające się ku górze;
- Papirovka - popularnie zwana jabłonią alabastrową. W okres owocowania wchodzi bardzo wcześnie, pierwsze jabłka można zebrać już w 6 roku po posadzeniu. Są zielonkawo-białe, o wyraźnym smaku i aromacie;
- Vikich to odmiana późno dojrzewająca latem. Główną zaletą jest doskonałe przechowywanie. Idealny dla miłośników żółtych jabłek o mocnym i wyrazistym aromacie. Masa owoców 70-90 g. Korona drzewa nie rośnie, jest kolumnowa;
- Wczesne lato zostało wyhodowane przez hodowców na Białorusi. Ciekawostką jest fakt, że drzewo jest karłowate, a jego korona nie przekracza 0,5 m średnicy, ale nie przeszkadza to ogrodnikom zebrać 50-70 kg zbiorów w sezonie. Jabłka są słodkie, jasnożółte bez kropek. Miąższ jest luźny, kremowy lub beżowy, bez kwaśności. Waga owoców - tylko 50 g;
- Sen jest najbardziej pożądaną jabłonią wielu pokoleń letnich mieszkańców. Różni się odpornością na mróz i różnego rodzaju szkodniki, ale wymaga starannej pielęgnacji korony, która nie jest atrakcyjna. Maksymalna waga owoców na miniaturowych gałązkach sięga 200 g. Kolor - zielony, żółtozielony;
- Candy to stosunkowo nowy gatunek, który dobrze sprawdził się nawet w północnych regionach. Jedyny mankament to silny parch, ale przy odpowiedniej pielęgnacji z jednego drzewa można zebrać ponad 100 kg żółtobrązowych dużych owoców o lekko żebrowanej powierzchni;
- Pamięć Lavrika. Odmianę wyhodował P.I. Lavrik. Stał się właścicielem jabłek o niespotykanej dotąd wielkości - 200-300 g. Słodko-kwaśny smak i bladożółta skórka to nieodłączne cechy ulubionego przysmaku wszystkich;
- Berdskoe to zupełnie nowe jabłko w Rosji. Ma silną kwaskowatość.
Odmiany jesienne
Jabłka zebrane jesienią mogą być przechowywane bardzo długo, ale są podatne na transport. Są delikatniejsze i bardziej soczyste niż ich lipcowe „kongenery”. Przy wyborze jabłek należy polegać na skórce, powinna być gładka, uszkodzenia i choroby to wyraźny znak złego owocu. W opisie warto zaznaczyć, że słodkie jabłka odmian jesiennych:
- pomagają zwiększyć odporność;
- tonizuj mięśnie i skórę;
- mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy;
- zaleca się ich stosowanie w przypadku cukrzycy, nadwagi i utraty wagi. doskonale zaspokajają uczucie głodu i nasycają organizm na długi czas dzięki dużej zawartości węglowodanów.
Charakterystyka
Preferując słodkie odmiany jabłek warto wziąć pod uwagę ich okres dojrzewania, odporność na szkodniki i choroby, w razie potrzeby możliwość transportu.
Jesienne odmiany jabłek wyróżniają się możliwością długiego przechowywania
Jesienne odmiany słodkich jabłek:
- Lobo. Jabłka są koloru żółtego lub zielono-żółtego z niezwykle smacznym miąższem. Czas zbierania to połowa września, w tym czasie skórka nabiera pięknego bordowego odcienia;
- Miodunka jest ulubieńcem ogrodników. Przypomina miód, owoce można przechowywać w pudełkach do późnej zimy, a jego aromat jest porównywalny z ziołem o tej samej nazwie;
- Michurinsky (Michurinets). Cudowny jesienny widok różowych jabłek, który pod względem popularności nie ustępuje białemu nadzieniu i złotemu. Wielkość jest duża - 150 g, owoce są bardzo soczyste, z kwaskowatością;
- Szkarłatna słodycz. Idealny dla centralnej Rosji. Małe jabłka mają zrównoważony słodko-kwaśny smak;
- Narody. W pełni zasługuje na swoją nazwę. Drzewo nie jest zbyt wysokie, kolumnowe, a plon dobrze zachowuje swoje właściwości po długotrwałym przechowywaniu;
- Rozkosz. Jabłka są bordowe lub głęboko bursztynowe. Słodko-słodki smak znalazł koneserów. Waga nie przekracza 80 g, a łączny plon w sezonie to 45 kg. Jabłka nie wymagają specjalnych warunków przechowywania;
- Spartakus. Najczęstszy gatunek w centralnej Rosji. Jabłka są duże, ale nie twierdzą, że są gigantami. Zielonkawo-żółta skórka kryje pod nią ziarnisty biały miąższ. Drzewa tej odmiany zaczynają owocować 5 lat po posadzeniu;
- Seman. Kolumnowa jabłoń z małymi jabłkami. Ich waga nie przekracza 50 g. Drzewa są podatne na różne choroby, z wyjątkiem parcha. Są wybredni, jeśli chodzi o przechowywanie, jeśli nie zajmuje to dużo czasu;
- Welsey. Słodko-kwaśny gigant, który najlepiej zakorzenia się w centralnej Rosji, bo istnieją idealne warunki do jej uprawy. Z jednej gałęzi można zebrać ponad 5 kg.
Odmiany zimowe
Uwagę słodyczy przyciągną jabłka zimowe, bo podczas długiego dojrzewania mają czas na zgromadzenie dużej ilości cukru pod skórą. Preferują je przedsiębiorcy dostarczający produkty do innych miast. Zimowe jabłka odmian słodkich należy zbierać i starannie układać w stosy na długo przed dojrzewaniem, aby dłużej zachowały swój wygląd i smak.
Najlepsze odmiany zimowe są popularne ze względu na długi okres przydatności do spożycia. Obejmują one:
- Jonathan to jabłoń, której owoce mają wysoki indeks glikemiczny, której słodycze zazdroszczą nawet najsmaczniejszym gatunkom letnim i jesiennym. Skórka tego rekordzisty jest żółta, obficie pokryta czerwonym rumieńcem w kropkę;
- Orlik. Gatunek ten ma specyficzną cechę: owoce są niesłodzone, a latem nawet mdłe, ale po dojrzewaniu uzyskują wyraźny aromat i słodko-kwaśny smak, w którym nie mają sobie równych;
- Antonovka to smak znany z dzieciństwa. Soczyste żółte owoce przybyły do nas z radzieckiej przeszłości i są zasadniczo zakorzenione w ogrodach. Z jednego małego drzewa można zebrać do 400 kg dużych jabłek. Nadają się do przyrządzania rozmaitych słodyczy, można je przechowywać do połowy wiosny i dłużej;
- Semerenko to owoc o zielonej skórce zdominowanej przez białe kropki. Wydajność - 5-30 kg w sezonie. Zaczyna owocować po 5 latach od posadzenia sadzonki;
- Ku pamięci Michurina - odmiany, która wyróżnia się wybrednym podlewaniem, łatwo znosi suszę i choroby. Jej owoce są różowo-białe, osiągają średnicę 10-15 cm, ale są też małe okazy (5 cm);
- Lutowe jabłko zyskało swoją nazwę nie z powodu późnego zrywania, w lutym, ale dlatego, że nawet pod koniec zimy wygląda świeżo, jakby właśnie zostało zerwane. Biały miąższ i ziarnista konsystencja podkreślają słodki posmak. Jedyną wadą jest lekko gorzki smak skórki, co tłumaczy się woskowatą powłoką na jej powierzchni;
- Białoruska zima - jabłoń, wyhodowana w 2000 roku. Zielono-żółte owoce gęsto pokryte są różowym rumieńcem, na którym występują ciemne prążki. Kolejną cechą jest odporność na niskie temperatury i choroby. Po dojrzewaniu jabłka pozostają mocno przytwierdzone do łodyg i nie kruszą się. Mogą być przechowywane przez długi czas bez utraty jakości i gorzko-kwaśnego zapachu. Dzięki wstępnemu pakowaniu produktów można go transportować na duże odległości.
🍎 Słodkie jabłka: jak wybrać odpowiednią odmianę - 7 domków letniskowych
Najlepsze letnie odmiany jabłoni Jaka odmiana jabłoni sadzić
10. Wybór jabłoni. Najlepsze odmiany jabłoni: Melba, Mantet i inne.
Funkcje wyboru
O zaletach produktu decyduje jego sezonowość, tylko w ten sposób można uzyskać maksymalny efekt po użyciu. Nie powinieneś wybierać tylko jednej odmiany jabłek do sadzenia w Rosji.
Mądrze zaplanuj sadzenie jabłoni: wybierz wczesne słodkie odmiany, aby rozkoszować się pysznymi owocami jak najszybciej po posadzeniu, a późne do spożycia zimą.